丁寧な暮らしのルール 〜収納・料理・インテリア・ときどき双子〜 (旧:Maydays)

双子ガールズを育てるワーキングマザー mayuko が綴る、暮らしの工夫。子供がいても、時間がなくても、すっきり丁寧な暮らしがしたい!はっきり言ってわがままです。でも、そんな暮らしを実現するための、私なりの日々の工夫を書いてます!自分の家を世界でいちばん好きな場所にするために・・・。

カテゴリ:収納 > キッチン

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明日の夜から楽天のお買い物マラソンが

スタートしますね。

今日は、昨年の楽天セールで少しずつ購入し

やっぱりこれを選んでよかったと思っている

ものをご紹介します。





ここは、家の中でも好きな場所ランクが

高い場所。

07

キッチンカウンター下の食器収納です。

できあがった料理を盛りつけるわけではない

グラス類や取り皿は「料理する側」でなく

「ご飯のテーブル準備をする側」にあったほう

が便利なので、ダイニングテーブルに面した

ここの収納に入れています。




日常生活では、グラスが少し入り乱れて

並んでいることもありますが・・・

揃いの形がきちんと整列しているのが気持ち

よくて好きなので、家で1人になった時など

たまに扉を開けてはまっすぐに整列させて

にんまりしています^^





そんな我が家で季節を問わず、年中無休で

活躍しているグラスたちです。

32 のコピー

ワイングラスはホルムガードのカベルネ。
ホルムガード / カベルネ レッドワイングラスL 単品 [Holmegaard / Cabernet]



お水やお茶用のグラスはTYME&STYLEの
TSUYUとRIPPLEを使っています。
タイム アンド スタイル / TSUYU, RIPPLE ワイングラス [TIME & STYLE ]



グラスを選んだポイントはこの4点

*薄く口当たりがいいこと

*華奢で形が美しいわりに割れにくいこと

*使いやすいサイズであること

そして、

*長く年数がたっても買い足せること




昔はワイングラスを買うなら自分たち2人分。

あとは引き出物でいただいたものがあったり

2脚セットの片方が欠けて、1脚だけのものが

あったり・・・。

お客さまの時は、それらを総動員させて

ちぐはぐなグラスをテーブルに並べていました。





お皿は昔から買い足しのきく白いもので

揃えていたのに、グラスはなぜそうしな

かったのか・・・??

結婚当初、夫と私それぞれの友人からの

引き出物でいただいたワイングラスが

それなりの数揃っていたので、それで足りると

考えていたからだと思います。





しかし年月と共に、2脚セットの片方が割れたり

して、ワイングラスのちぐはぐぶりは増して

いきました。そして、夫も私も年齢的に結婚式に

参列することも減り、引き出物でグラスを

いただくこともなくなりました。

しかも今は、引き出物のほとんどが

ギフトブックになりましたしね・・・





という変化の区切りを感じて、この1〜2年で

古いグラスはバザーに寄付し、新しい揃いものに

全て入れ替えたのです。




21

ホルムガードのカベルネは、常に食器棚に

スタンバらせているのは夫婦が使う2脚のみ。

他は6脚セットの箱に入れて別の場所に

保管しています。

年末に酔っぱらって手を滑らし、1脚割って

しまいましたが単品でも購入できるので

同じものをまた揃いで買い足しました。



ホルムガード / カベルネ レッドワイングラスL 単品 [Holmegaard / Cabernet] 
単品で購入するならこちら。


ホルムガード / カベルネ ワイングラス 箱入り 6個セット [Holmegaard / Cabernet] 
6脚セットはこちらです。





ワイングラスの買い換えと共に、

お水やビール用のグラスも新しく揃った

ものに入れ替えました。


57 のコピー
 
ビールやお水、ジュースなどはこれで。

美意識が高く、使いやすいデザインのものが

多いTYME&STYLEのグラスです。

TSUYUとRIPPLEという2種類を揃えていて

ご覧の通り形は違いますが、テーブルに一緒に

並べてもバランスがとれるものです。

気分や飲むものによって、どちらを使うか

選ぶ感じで・・・。

案外丈夫なので子供が使ってもまったく

問題ないですよ。



タイム アンド スタイル / TSUYU, RIPPLE ワイングラス [TIME & STYLE ]
私が使っているのはこのサイズです。

タイム アンド スタイル / TSUYU, RIPPLE ビアグラス [TIME & STYLE ]
もう少し背の高いこっちも使いやすそう。





Bodum ボダム パヴィーナ ダブルウォールグラス 2個セット 0.35L Pavina 4559-10US Double Wall Thermo Cooler set of 2 クリア 北欧 ビール

真夏の冷たい飲み物の水滴対策には
これを使います。


ホルムガード / カベルネ ビアグラス 単品 [Holmegaard / Cabernet] 

ちょっと特別な気分でビールを飲みたい
時用にはこちらも。
大勢でこれでビールを飲むことは
まずないので、これは2脚のみです。




グラスは毎日使うもの。長らくちぐはぐな

食器棚を見て、ちぐはぐなグラスを使って

いましたが、ピシッと揃えたら毎日いちいち

気分がよく、やっぱり、私にとって大切なのは

たかがされど・・・の日用品のようです。


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クリスマスも終わり、今年も残すところ

あと数日になってきて、あれもやってない

これもまだ・・・と、急に気が焦りはじめ、

今日は年末恒例、冷蔵庫の大掃除をしました。

05

まずは本体の棚部分の食品を全部出す!




冷蔵庫は「食品用の冷却機能つき収納棚」。

だから収納の見直しをするときと考え方は

同じだと思います。こうすることで、全体を

把握でき、取捨選択がしやすくなるんです。




今年もいくつか賞味期限切れの瓶詰めを

発見しましたが、去年よりは捨てたものが

格段に少なかったのが自分の成長ポイント!

この作業をすることで、食品の買い方や

溜めこみ方に違いが出てきているのかも

知れません。




みなさん、冷蔵庫の整理の仕方には

それぞれの工夫があっておもしろいです!

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食品の整理をしたら、可動棚は外して

洗剤で洗います。

13

こんな大きめのものを拭くときには

吸水力が高い大きめクロスが役に立ちます。

ジョージ ジェンセン ダマスク / アビルド ティータオル [Georg Jensen Damask / ABILD]





特に何かをこぼした覚えはないのですが

なぜか汚れがついている庫内もアルカリ

ウォッシュでさっぱり拭き上げました。

11






では次に、扉部分も同じように。



出して・・・
42




外して・・・
57




拭き上げる。

24





最後に食品を整理しながら元に戻しました。




真ん中の棚部分。
18

ここはその食品を使うタイミングや

食卓に出すタイミングごとにトレーなどに

まとめ、取り出しやすくしています。




例えば「中華・韓国系」「洋食系」など

調味料の種類でグルーピングしたトレー。

11





「(朝の)パンセット」「ウィンナーやベーコン」

など、使うタイミングが同じものをグルーピング

したトレー。

06






そして右扉の裏側。
16

ここはよく使う調味料や飲み物コーナー。

どれもかなり頻繁に使うものです。

いちばん上は空のままあけています。




左扉の裏も。

59

こちらは、何となく使いにくいエリアなので

普段の食事準備などと関係のないものを。

私の皮膚科化粧水のストックや

体調が悪い時用のドリンク剤。

いちばん下はお菓子や、さけるチーズなど

子供コーナー。

真ん中にうちでは使用頻度が低めの

ソースを並べました。

そして、こちらもいちばん上は空っぽ。




最後に全体を眺めるとこんな感じ。

28

適度に空間も空いているし、さっぱり

キレイになった冷蔵庫は気持ちがいい!

これで料理の効率もしばらく改善されそうです。

本当は年末だけじゃなく、月いちくらいで

やればいいんですけどね〜笑


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キッチンの一角にある我が家のパントリー。

キッチンをスッキリ保つためにとても重要な

役割をしてくれています。

毎日いろんなものが動く場所なので、

なるべく出し入れがしやすい工夫をしている

つもりですが、どーせ私にはムリだろう・・・

とあきらめていたことがありました。 

それは、レジ袋の畳み収納です。




いままでは適当にクルッと結んでボックスに

ぽいっと入れていましたが、簡単な畳み方を

お友達に教えてもらったのをきっかけに

一念発起。とりあえずやってみよう・・・と。

それがやってみたら、面倒くさがりな

私にも継続してできています!嬉しい!!





まずはレジ袋の空気を抜いてシワを伸ばします。

ここで空気をちゃんと抜いて置くことが大事。

48





タテ半分に折りまして。
16






更に三つ折りか四つ折りに。

収納したい場所の幅と袋の大きさに応じて

どちらにするか調整しています。

01






細長い長方形に整えます。

11

 




最後にタテに三つ折りにして、先端を反対側の

袋状の部分に織り込んで完成。

07



 

パントリーで活用している収納ボックスに

入れればこんなにお行儀よくスッキリ!!

40

結んでぽいっとしていたときには、いろんな

サイズの袋がごちゃごちゃになってしまったり

かさばってこの箱に上手く収まらなかったり

していましたが、後ろのほうに大きめの袋、

手前のほうに小さな袋を入れることにして

いるので、だいたいの場所で見当がつき、

取り出したいサイズのものがいっぱつで

出せてストレスもなくなりました。


 


2017-12-11 150247 のコピー

パントリーの中で、きっちり四角く

収まってくれています。




ずーっとムリ!とあきらめていたことが

意外とすんなりできて、謎の達成感に

満ちている最近の私。うちのレジ袋収納は

リバウンドしないと思います!たぶん・・・笑


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冬の朝は日当たりのいい我が家のLDKに

冬らしい朝の明るい光が入るようになりました。

こうなると、本格的に年末年始を意識する

タイミングです。





新年にむけて、家の中のモヤモヤをスッキリ

させたくて、今年中にやりたいことリストを

書き出してみました。






するとやっぱり、モヤッとしている場所は

溢れたモノが原因になっていて、

持ち物の見直しが必要だと気づきました。






化粧品の引き出しに長らく入れっぱなしに

している古い口紅やアイシャドウ、

パントリーの中、ゴムが伸びて結びにくいものも

混在している子どものヘアゴム入れ・・・

まだまだリストはたくさんあります。





1カ所ずつは大して時間もかかることがない

はずなのに、毎日の生活の中で手をつけずに

放置していたものたち。

リストアップしてみるとエンジンがかかった

ので、隙間時間をみつけて整理していきたい

と思っています。






今日はその第一弾。

キッチンツールの見直しをしました。


49

ボウルやざるは引き出しに。




50

バット類はシンク下に入れています。





一見スッキリ見えますが、実はこの中にも

使用頻度の低いものが紛れていて。


20

全て出すとこれだけありました。






よく使っているものだけ選ぶとこれだけ。

02

ボウル中&小&ザル&蓋セットが2セット

バット&各ザル&蓋セットも2セット

その他はゆでこぼし用のもち手つきのザルや

小さなすり鉢、蒸し器など。

ザルやバットはラバーゼのものです。


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最近ほとんど使っていないものがこちら。

06

使っているものといないもの、ぱっと見は

メーカーの違い程度で、よく使うものと

ほぼ同じに見えますが、毎日の台所仕事に

おいては歴然とした差があるんです。





まずは、縁の部分に注目です。

手前がよく使うもの。

奥が使わなくなったもの。

45

奥のものは、バットやボウルの縁を内側に

巻き込んで仕上げてあります。

手前は叩き仕上げで巻き込みなしです。





洗って水切り籠においた後、乾いたと思って

持ち上げたら、この巻き込み部分から

水が落ちて、一緒に乾かしていた他の食器まで

濡らしてイラッとしたことはないですか?






巻き込み部分に水がたまるということは、

さっぱり乾きにくく、よからぬ菌や汚れが

たまりやすいということで。





ラバーゼの叩き仕上げのものを使ってから

そんな小さなストレスがなくさっぱり使えるので

いつの間にか、こちらばかりを手に取るように

なりました。






次にザルの比較です。

右がラバーゼ。左が柳宗理。

私にとっては、ザルもラバーゼが圧勝です。

11

左の柳宗理のものは、1枚のステンレスに

パンチングの穴を開けたような作りで

比較的大きな穴があいています。

右のラバーゼは、細い針金を編み込んだような

作り。編み目が細かいので穴も極小です。




左は、パンチの穴以外の面と、中に入れた食材

との接着面が広い分、水切れがあまりよくないと

感じていました。

また、大きめに空いたパンチ穴も問題。

お米が穴に一粒ずつきれいに詰まってしまう。

カッペリーニなどの細いパスタや素麺などを

入れると、穴から下にこぼれ落ちてしまうことも

よくありました。





さらに・・・

50

ザル底の部分の作りも。

右のラバーゼのものには小さな ”足” がついていて

ザル本体が宙に浮くので、ここでも水がしっかり

と下に落ちてくれるのです。






28

今回手放すことにしたツールたち。

ほとんどが結婚当初、何にこだわって

キッチンツールを選べばいいか

わからなかった頃に買ったものです。

長らくお世話になりました・・・





収納している場所の見た目は・・・

25





ほとんどかわり映えがないですね笑 

18

でも、毎日キッチンに立つ中で、出しやすさや

しまいやすさの差を大きく実感すると思います!


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38

春に大きなリフォームをした我が家。

半年が経ち、新しい間取りでの生活にもだいぶ

慣れました。リフォームの直後には、新しく

なった部屋の紹介記事を連発していましたが

一カ所だけレポートをあげ忘れていた場所が

あることをいまさらながら思い出しました。

・・・おそっ!!

それは、上の写真の奥に写っているパントリー。

うちの食生活を支えてくれる私のお気に入りの

スペースです。そんな大切な場所のレポートを

忘れていたなんて・・・





ということで遅ればせながら、今日はパントリーの

ご紹介です。
55

奥の壁の裏側は、子どものクローゼットです。

以前は子どものクローゼットの奥行きが深く

パントリーの奥行きが狭かったのですが、

子どものクローゼットは、横に広さを出した

かわりに奥行きを狭くしたので、以前よりも

パントリーの奥行きは深くなり、ウォークイン

できる広さになりました。





パントリーの中は、棚の取り出しやすい高さや

入れるものの重量を考慮して配置しています。

では、どんなものを入れているか一気に

ご紹介していきますね!




■正面の棚から

\下の半分/
27

胸の高さには、使う頻度は高いものの重くて

出し入れに苦労しがちなストウブなどのお鍋を

入れています。この高さなら、かがんで持とうと

して腰を痛めたりすることもなく、多少重い

お鍋でも難なく出し入れすることができます。




そのもう一段下には、プロセッサーやミキサー、

ワッフルメーカーなどのキッチン家電&備品を。




さらに、カッティングボードや圧力鍋の段、

最下段は、根菜のストックやキッチン用の

端切れ布、レトルト食品のストックと続きます。

最下段の右側にある茶色く日焼けした箱は

私が子どものころから実家で使っていた

フルーツポンチのボウルです。当時流行った

もので、今は子どものお友達にこれを出すと

みんな大喜びしてくれます^^




\上の半分/
55

上の方は背の低い私には手が届きにくいので

穴に指を引っ掛けて引き出しやすい無印の

ファイルボックスを使っています。

4つの箱に入れているのは、こんなものです。

・お弁当グッズ
・お菓子作りグッズ
・甘いお菓子のストック
・しょっぱいお菓子のストック

上の方に入れているのはどれも軽めのものです。

その他は、スポンジやビニール袋のストック

コーヒーメーカーの洗浄グッズなど、

やっぱり軽いものが中心です。





■次に、側面の棚

上からいきます!

\最上段&2段目/
25

最上段には、使用頻度の低いものを。

お客さまの時にしか使わないケーキスタンド

ピクニックや運動会のお弁当用のカラフルな

お重箱、大人数用のサラダボウル、キッチン

ペーパーのストックなど。

2段目には計量カップやお客さま用の取り皿を。





\3段め/
57

ここは使用頻度の高い乾物コーナーです。

胸上から目線の高さなので、前に立つと透明な

箱の中に何がどのくらい入っているか、

パッと見渡せて便利です。

OXOのポップコンテナは安定感があるので

5段重ねてもぐらつかず、タテに4段ぶんでも

片手で持ち上げられるサイズと重さなので

いちばん下のものを取りだすのもラクラクです。




\4段め/
54

おへその高さなので、ここも使用頻度高いコーナー。

手前にはクスクスやラザニア、アンチョビ

ペーストなどOXOコンテナに入れない食品の

ストックをパッケージのまま並べています。

その奥は、ブレッドストッカー、炊飯用の

羽釜&お櫃、サラダスピナーなど。





\5段め/
14

ここは食品ストックの段。

ステンレスのワイヤーストッカーを並べて

その中にストックを入れています。

手前から、ざっくりこの分類で。

・ジャムなどの瓶詰めやケチャップ

・ドライフルーツ

・シリアル&パンケーキミックス、

・海苔やふりかけなど。





\6段め/
28

下2段はビール、お水、麦茶など、重量のある

飲み物コーナーです。

ビールの奥のスペースには、トマトの水煮缶や

お豆の水煮パックなど、たまにまとめて買う

ものが入っていることが多いです。





リフォーム前は、正面の棚の奥行きがとても深く

側面の棚の奥行きはとても薄い作りになっていた

我が家のパントリー。リフォームでは、どちらの

棚もモノを取り出しやすいサイズに調整しました。

スペースを広くしただけでなく、この棚の奥行きの

調整が、使いやすくなった大きな理由です。

料理好きな私にとって、パントリーというより

ここは居心地のいいひとつの部屋。

これからも、この場所の居心地のよさを保てる

ようにしたいと思います!


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