丁寧な暮らしのルール 〜収納・料理・インテリア・ときどき双子〜 (旧:Maydays)

双子ガールズを育てるワーキングマザー mayuko が綴る、暮らしの工夫。子供がいても、時間がなくても、すっきり丁寧な暮らしがしたい!はっきり言ってわがままです。でも、そんな暮らしを実現するための、私なりの日々の工夫を書いてます!自分の家を世界でいちばん好きな場所にするために・・・。

カテゴリ:料理 > 季節のごはんなど

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週末は夫の会社のメンバーたちや

地元の友達を招いて、2週連続の

ホームパーティが続いています。

スターターは夏の季節限定、

冷たーいスイカのマティーニ!!

28




本日の記事は、そんな夏のおもてなしに

ぴったりの野菜メニューのご紹介です。



■簡単にできる彩り豊かな野菜メニュー

\パプリマのマリネ/
47

これ、簡単にできてキリっと冷えた

白ワインのお供にピッタリです。



\パプリカをオーブンで素焼きに/
12

赤や黄色のパプリカを洗ったら

そのままオーブンへ。

190℃で30分。




\焼き上がりはこんな感じです/

40

このまま粗熱を取ったら薄皮を剥きます。




\ペロ〜っとむけて気持ちいい!/
24

オーブンでじっくり焼いたパプリカは、

皮が面白いようにむけるんです。




\おいしさのもとは4種類/

23

皮を剥いたパプリカは1センチ幅に

切ってお皿に並べます。パプリカの

内側には果肉から出た甘〜い汁が

たっぷり。それも残さずお皿にうつします。

味付けは4種類。

イタリアンパセリ、ニンニク、ケイパー、

アンチョビ。そして美味しいお塩。


50

全てみじん切りにしてパプリカの上に

散らし、オリーブオイルを回しかけて

完成です。

29

彩りもキレイなパプリカのマリネ。






10

他に、チキンソテーのレモンバターソース、

インゲンとマッシュルーム&ベーコンのサラダ、

トウモロコシいり玄米ごはんなど。




40

今日もワインが進む楽しい夜でした。




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いやぁ〜、今日の首都圏は暑かった。

今日は今年初めてのノースリーブで

出社しました。外から帰ったら冷たい

飲み物が飲みたい季節でもあります。




■“梅仕事”ならぬ “檸檬仕事”

12
 
この季節、ブロガーさんたちの間では

「梅仕事」の記事をよくお見かけするの

ですが、私は梅に手を出す勇気がなくて・・・

スーパーで売っている梅は大量なので

あれをシロップや梅酒にしたら

飽きっぽい私は消費しきらないだろうし

漬かるまで数ヶ月も気長に待てないだろうし。

ということで、我が家でこの季節に

毎年登場するのはレモネードシロップ。

夏の初めの「梅仕事」ならぬ

「檸檬仕事」です。




■絶品レモネードの作り方

美味しい物好きな私が、あるカフェで飲んで

あまりに美味しかったので作り方を

教えていただいたシロップの作り方。



\使うのは、この3つ/
17

レモン、蜂蜜。

そして、きび砂糖。←これはぜったい!!

きび砂糖はほどよいコクが出るので

ぜったい入れてください。

白いお砂糖や黒砂糖ではなく、

ここはぜったいきび砂糖です。




\レモンは皮を剥きます/
06

防かび剤不使用のレモンですが、

念のため、皮はこんなふうに剥きます。




\輪切りレモンときび砂糖/
43

瓶に、レモン、砂糖、レモン、砂糖、

と重ねるように入れていきます。



\ハチミツたっぷり/
20

レモンが漬かる程度にハチミツを

注いだら、1日寝かせます。




\常温で1日/
04

1日も置けば、お砂糖とハチミツ、

レモン果汁が混ざって瓶の中には

シロップが出来上がり!

私が作るのはいつもレモン2つぶん。

この量なら飽きる前に飲みきるし、

手軽に作れるこの量に落ちつきました。




\ここはやっぱりWECK!/
42

このシロップ作りにはいつもWECKです。

間口が広く、レモンの輪切りもキレイに

入れやすいし、キッチンに出しておくので

見た目もかわいいのがいいですよね。

煮沸消毒して使っています。



【ポイント10倍】WECK ウェック ガラスキャニスター 200ml Tulip Shape チューリップシェイプ WE-762 ドイツ ビン詰 保存容器 ガラスキャニスターキッチン用品 ビン 瓶 ジャム フランス 雑貨 フォブコープ FOBCOOP fob coop 【ポイント10倍】【メール便】WECK ウェック シリコンキャップ カバー L 112mm ドイツ ビン詰 保存容器 木 キャニスター キッチン用品 ビン 瓶 フタ フランス 雑貨 フォブコープ FOBCOOP fob coop


【ポイント10倍】【メール便】WECK ウェック シリコンキャップ カバー S 72mm ドイツ ビン詰 保存容器 木 キャニスター キッチン用品 ビン 瓶 フタ フランス 雑貨 フォブコープ FOBCOOP fob coop ツェンカ(蒸しバサミ)【あす楽対応】【RCP】

いくつか揃えてあると便利なWECK。
横にしても液体が漏れないという蓋も
スーパーセールで追加ポチ!

右下の道具は、煮沸消毒で熱々のWECKから
中華蒸籠まで持ち上げられる、便利ツール。
かなり重宝してます。



\手作りの安心感/
06

子供たちにペットボトルのジュースを

ねだられて、仕方なく買うこともあります。

でも、ぜーったいに飲みきったことがなくて

もったいないし、糖分も着色料もたっぷり。

手作りのレモネードなら、安心して

ごくごく飲めてオススメですよ。

大人向けには、ローズマリーの枝を

お好みで浮かべると、爽やです ♪

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そして、WECKの蓋の他にこんなものも
追加でポチっと。

上履き キャロット 子供 靴 キッズ ムーンスター Carrot 上靴 男の子 女の子 幅広 甲高 中敷き 履きやすい ST11 

汚れがつきにくく洗濯しやすいという
評判の上履き。
これは試してみる価値あり!!

MAWAハンガー(マワハンガー)クリップハンガー K30D ホワイト 10本セット

子供のスカートが増えてきたので
クリップ式のスカートハンガーを。


もう、追加のお買い物もないかな・・・

たぶん。と、思います^^



スーパーセールは明日の夜まで。





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今年は5月から、真夏の暑さが続きますね。

11

ということで、久しぶりに地元の仲良し

家族が集まった先日のホームパーティは 

暑い日の気分にぴったりのメキシカン。 

メキシカンメニューは、下ごしらえなく

ササッと作れるし、野菜もたくさん

取れるしで、パーティにはおすすめです!




保育園の同級生で、親子共々とても仲のいい

4家族ですが、小学校は3つに分散。

なかなかゆっくり会える機会も減りました。

でもこの日は日中からみんなで遊び、

その帰りにスーパーで買い出しをして

ごはん会に雪崩れ込み。

用意周到にメニューを決めてお客さまを

お招きするパーティも好きですが、

何も決めずに「なに食べたい〜?」

「ビールかな〜?ワインかな〜?」

とその日の気分で相談しつつ、スーパーを

うろうろするのも楽しい時間。




この日は真夏の暑さだったこともあり

野菜たっぷりのメキシカンメニューに決定!

19

お肉や野菜、チーズに・・・

無添加チーズ+ゴーダ50%+サムソー50%の贅沢配合!モッツァレラ不使用!【無添加こだわる大人のとろける配合!】【1kg】【セルロースは一切使用しておりません】【冷蔵/冷凍可】2016年グルメ大賞総合1位受賞!

チーズは冷凍庫にいつもこれを常備。
とろけるチーズとしても、そのまま
食べても、美味しい。




39

そして、彩りのいいサルサも。

この日は玉ねぎ、トマト、パプリカ、

キュウリ、パクチーにライム。

タバスコを効かせるのも忘れずに!!



49

トルティーヤにいろんな具材をのせて

仕上げにライムをギューッとたっぷり!




その他に野菜のおつまみメニューも。
47

肉厚の椎茸が売っていたので、

ガーリックパン粉焼き。



42

パプリカのグリルにハーブソース。



35

キュウリとディルのマリネは

冷たい箸休め(?)的な存在。




他にも、アボカドのワカモレや、

蕪のバターソテーなどもありましたが

写真より、飲んだり喋ったりが忙しくて

ちゃんと撮れていませんでした^^

02

テーブルの上にいろんなものを並べて

「あれとってー」「それとってー」と

言いながら、ワイワイ作ったタコスに

かぶりつくようなテーブルは、

気の置けない友人たちと囲むのに

ぴったりで、またまた遅くまでたっぷり

お酒とお喋りを楽しんだ夜になりました。




普段使いにもホームパーティにも大活躍な
お皿やグラスです。

Kahler(ケーラー)オンブリア プレート Sグリーン日本正規代理店品 【 iittala・ARABIAキャンペーン対象 】【2枚セット】アラビア パラティッシ オーバルプレート25cm ブラック / ARABIA Paratiisi
Holmegaard Cabernet 箱入り 6個セット TIME & STYLE TSUYU, RIPPLE glasswine




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IMG_8113

家の真ん中にある、グレーのキャビネット。

中央の飾り棚部分は、お花やグリーンの

定位置になりました。

この数日、ここに咲き誇っているのは

今の時期しか出まわらない芍薬。

乙女心をぎゅっとつかまれるこのビジュアル。

この花を見ると、たまにはピンクの服でも

着ようかな〜と思ったりしますよね。




さて。

なんだか最近、プツンと糸が切れたように
 
書きたいことが見つからず、数日更新を

あけてしまいました。

お休みなく、コンスタントに更新されている

ブロガーさんたち、本当に尊敬です。

ま〜、こんなこともあるかぁ〜と

のんびり、ケ・セラセラな私です^^




そんな今日この頃ですが、先日は子供の

運動会でした。小学生になって初めての

運動会。ママもお弁当作り、がんばりました。

43

木の芽やライム、ブルーベリーが

彩りのアクセント。

実はこのお弁当箱、保育園に入りたての 

赤ちゃんの頃、勇み足で買ってしまって

何年も出番待ちをしていたもの。

やっと日の目を見ました笑

ランチボックス お弁当箱 4段 ピクニック 運動会 行楽 カラフル かわいい おしゃれ 北欧雑貨 北欧食器 輸入雑貨 北欧 デンマーク rice ライスメラミンランチボックス

いまだったらこんなカラフルなものは

選ばなかったかも・・・??

でも、子供がもっと小さな頃は

私もこんな気分だったんですよねー。 

と、初使用にして既に懐かしい気分。

rice ライスキッズ メラミンハンドルカップ 250ml【ライス メラミン コップ カップ タンブラー マグカップ 北欧食器 デンマーク デザイナー 食器 子供 子供用 キッズ ベビー食器 おしゃれ アウトドア 出産祝い プレゼント ギフト 男の子 女の子 運動会 お花見 父の日】 
保育園にはこんなメラミンコップも

持たせてましたっけ。



08

2人の娘達は紅組と白組。

ウズラの卵の鉢巻きも、楊枝の旗も

紅白です。


32

お弁当タイムは冷房の効いた体育館も

解放されていたけれど、

運動会のお弁当はやっぱり外な気分!


BlogPaint

かわいい1年生たち。

笑顔いっぱいでがんばりました!!



お弁当のアイデアいっぱいのトラコミュです。
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そして炎天下、かわいい姿を夢中になって

見過ぎたせいで、鼻の頭もVネックの

首もとも真っ赤に日焼けしてしまった私。

この年になって、鼻の頭の皮がむけそうで

カピカピであります。

トホホ。。。




そして、お知らせ。

私もよく読ませていただいている

キュレーションサイト「キナリノ」の

キナリノ&チャーミークリスタのタイアップ

記事内で、我が家の食洗機事情について

ご紹介いただきました。

よろしければこちらからどうぞ→

やっぱりキッチンは主婦のいちばんの

関心事ですよね。

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あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします!!我が家は毎年恒例で、お節は姉の手作り。私があくせく掃除をしていると大晦日にお節を届けてくれます。ありがたーーーい (T∧T) そして夜も姉夫婦と母がうちに集まってみんなで新年会。賑やかで楽しい新年 ... Read more >
あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします!!

37


我が家は毎年恒例で、お節は姉の手作り。

私があくせく掃除をしていると

大晦日にお節を届けてくれます。

ありがたーーーい (T∧T) 




そして夜も姉夫婦と母がうちに集まって

みんなで新年会。

賑やかで楽しい新年のスタートになりました。

31



今年も息切れしつつではありますが、

ブログの更新をがんばっていきたいと思います。




思いおこせば、去年はこのブログにとって

大きな変化の年でした。

夏にはライブドアに公式ブロガーとして

お引っ越しをさせていただきました。




それをきっかけに、ブログ名も

「Maydays」から現在の

「丁寧な暮らしのルール」に変更。

ブログスタート時には想像もできなかった

ほど多くの方にこのブログを読んでいただく

きっかけにもなり、私自身がいちばんびっくり

しています。




本当はおっちょこちょいで怠け者の私が

ここまで頻繁にブログを続けてこられたのも

たくさんの方に応援していただき、

時に温かいコメントをいただけているお陰です。




今年も私なりの “丁寧な暮らし” を

ブログに綴っていきたいと思いますので

よろしくお願いいたします。




そして・・・

実は、たびたびこのブログにも登場する

私の母が、年末にふらんす堂さんから句集を

出版しました。

24

父が病を患ってから、私に双子(初孫)が産まれ

その数年後に父が永眠。その後、母が家族で

暮らした家を手放し、初めてマンションでの

1人暮らしをスタートするまでの数年間の

心境を詠んだ句がまとめられています。




銀の笛 [ 栗原公子 ]

なんと・・・楽天ブックスにも売っております!!
中には「あ、コレ私のことだ・・・」と
思う句もいくつか。



母が俳句をはじめたのは60歳から。

私がブログや人生のことに迷っていたとき

「いくつになっても好きなことはできる

けれど、今やればできるのにスタートする

ことを躊躇するのはもったいないわよ」

と背中を押してくれたのも母でした。




我が母ながら「やるなぁ〜」と思わされる

ことは多くありましたが、ついに本まで

出してしまうなんて・・・

娘の私はまだまだ追いつけません。

大人になった今も、母をお手本にしつつ

本年もがんばりたいと思います!!





こんな私の拙いブログではありますが、

今年もみなさんの ”ちょっと息抜きタイム”

のお供になれれば嬉しいです。

改めまして、今年もよろしくお願いいたします!!


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Merry Christmas !!みなさん、今日はステキなクリスマスをお過ごしでしたか?うちの娘達にも無事、サンタクロースがやってきて、朝から大騒ぎの1日でした。サンタさんからは本人達からリクエストの おもちゃが届きました。そして私からは、子供たち憧れの ”シンデレラみた ... Read more >
Merry Christmas !!

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みなさん、今日はステキなクリスマスを

お過ごしでしたか?

うちの娘達にも無事、サンタクロースが

やってきて、朝から大騒ぎの1日でした。

サンタさんからは本人達からリクエストの 

おもちゃが届きました。

そして私からは、子供たち憧れの

”シンデレラみたいな靴” を。 

シルバーラメのバレエシューズを

プレゼントしました。 




私からのプレゼントは表参道の

ソストレーネグレーネで購入した

プレゼントボックスに仕込んで・・・

49




12月の子供たちを毎日いろんな

場所から見守ってくれていたサンタの

つかいの小人、エルフもイブの夜を

もって仕事納め。

サンタさんのもとへと帰って行きました。

38

18

46

36




そして夜はクリスマスディナー。

やっぱりチキンですよね。

今年はチキンの白ワイン煮にしました。

37



つけ合わせはシンプルなインゲンの

ホットサラダ。
15



キャロットラペ。
53



クリスマスカラーの野菜を2つ。

55




そして今日は日中から時間もあったので

チーズケーキを子供たちと一緒に焼いて

みました。

48




これがしっとりしてて美味しかった〜!!

お菓子って、自分で作るとたいていの場合

「やっぱり買った方がおいしいな・・・」と

残念な気持ちになるものですが、

これは我ながら、本当においしくできました。




子供たちがオーブンの前で、焼けるのを

見張ってくれていたからでしょうか・・・笑

00




忘年会や新年の集まりなど、パーティ料理を

たくさん作るこの時期に頼れるトラコミュです↓

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明日はまた仕事。

そして冬休みに入ったら、残りの大掃除を

やっつけつつ、息つく間もなくお正月の準備。

クリスマスもお正月も。

日本人って、忙しいですよね・・・

でも、お祝いムードのこの季節が大好き。

疲れをためないように楽しみたいと思います!

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盛りあがっていたクリスマスのトラコミュも

そろそろ見納め。来年のディスプレイの参考に

じっくり見ておきたいと思います!

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今回のプレゼントボックスを購入した
ソストレーネグレーネのお店レポは
こちらから→



我が家のクリスマスディスプレイの
記事はこちらから→


サンタのつかいの小人の記事は
こちらから→



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こんにちは。写真は数年前、お友達を招いてのクリスマスパーティのテーブルです。先日、パーティに簡単に作れる脇役メニューをご紹介したところ、ぜひメインレシピもとリクエストをいただいたので、今日は私がよく作るメインのお肉料理をご紹介します。「牛すね肉の赤ワイン ... Read more >
10882320_836269396432910_8228123173858808339_n

こんにちは。

写真は数年前、お友達を招いてのクリスマス

パーティのテーブルです。

先日、パーティに簡単に作れる脇役メニューを

ご紹介したところ、ぜひメインレシピもと

リクエストをいただいたので、今日は私が

よく作るメインのお肉料理をご紹介します。

「牛すね肉の赤ワイン煮込み」です。




今週&来週の週末はお友達と集まっての

クリスマスパーティという方も多いのでは

ないでしょうか。

今回も私らしく、ざっくり目分量の簡単

レシピです。

よろしければ、参考にどうぞ。




牛すね肉はこの時期スーパーでも多く

出まわっていますね。

煮こむと縮んで小さくなるので

生の状態で1人150グラムくらい

という計算で購入します。

量はだいたい・・・でOKです。

お肉は塩胡椒をし、小麦粉をまぶします。

11

私は写真の上に写っているような、

ビニール袋の中に粉を入れ、その中で

踊らせるようにして全体に粉をまぶします。




ストウブにオリーブオイルを熱し、

表面がカリッとするように焼きつけます。

18

お肉に焼き色がついたら、鍋から取り出し

次は野菜の準備を。



にんじん1本、玉ねぎ1/2個、セロリ1本を

すべてみじん切りに。こちらの量もだいたいで。

私はフードプロセッサーを使って一気に切っています。

41

みじん切りの大きさはお好みでOKですが

食べた時の口当たりも滑らかなので

私はこの細かさが好きです。




25


お肉を焼いた鍋の油をザッとふいて、

この野菜を入れて炒めます。香りが出たら

お肉を戻し、調味料を入れます。

・赤ワイン カップ1程度
・トマトホール缶 1缶
・ローリエ2枚

あとは蓋をして、じっくりコトコト。

私はストウブのブレイサーを使って

作りますが、いつも2時間は煮こみます。

焦げつかないように、たまに鍋底から

まぜるようにしています。

お肉にまとわせた小麦粉が溶け出して、

軽くとろみのついた煮込みができあがります。




そして。

57

 冒頭の写真のように1人分ずつお皿に盛って

お出しするとよそ行きのおもてなしに

なりますが、こちらの写真のように鍋ごと

だしてもさまになるのがストウブのいいところ。

牛すね肉のゼラチン質がとろっと柔らかく

なって、お肉もホロホロに。

食べ応えのあるメニューです。

私的には、前回ご紹介した、ジャガイモの

グラタンと一緒に食べるのがおすすめ♪

もし余ったら、お肉を小さく刻んで

ソースに戻し、絶品パスタソースに

なります!

*前回ご紹介したレシピはこちら★




お客様がくる日の朝から煮こんで、

食べる直前に温め直すだけでいいので

お客様のおもてなし料理として、とても

ラクに準備ができる一皿です。




今回のレシピに活躍した調理器具は
こちらです。

煮込み料理&フライパンとしても活躍します。



私が愛用しているフードプロセッサ−。
パンこねや千切りもお手のもの。




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こんにちは mayuko です。双子育児と仕事に追われる毎日ですが、すっきり丁寧な暮らしを目指してブログを書いています。===============暑いですね〜。関東地方はまだ梅雨明けしていないはずですが、既に猛暑です。なので今日は、ちょっと涼しい写真を。この ... Read more >

こんにちは mayuko です。
双子育児と仕事に追われる毎日
ですが、すっきり丁寧な暮らしを
目指してブログを書いています。
===============

暑いですね〜。

関東地方はまだ梅雨明けしていないはず

ですが、既に猛暑です。





なので今日は、ちょっと涼しい写真を。
cd446d0e.jpg

この頃は帰宅後に、子供たちと一緒に

これでかんぱーい!





今年ははちみつレモンを漬けました。

ブロガーさんたちの梅仕事の記事を

読むと、いつかは梅シロップを・・・

と思うものの、我が家はお手軽にこれです。
9a3691b0.jpg
美味しく作るコツは ”きび砂糖” 。

いつもレモンと蜂蜜だけで作って、

なにか物足りないな…と思っていた

のですが、今年はきび砂糖を入れて

みました。すると、味が濃~く、

深~くなってびっくり。

今までの物足りないレモネードは

なんだったんだろう…





こういうのを作るのに便利なのは
やっぱりWECKの瓶。
購入時、大きすぎるかな・・・と思って
いたものの、意外と使えるこのサイズ。




少しだけ、ゴクッと飲みたい時には
ボデガをグラス変わりに。
いつもは我が家の副菜を入れる
器として和定食ごはんの写真に
登場することが多いですが
こんな風にグラスとしても使います。





実は、たまに行くカフェで暑い日に

アイスレモネードを飲んだら

とっても美味しくて

作り方を聞いて作ってみたんです。

きび砂糖は、はじめて買いましたが

黒糖ともまた違う、懐かしい甘さ。

きび砂糖入りのはちみつレモン

今年の夏の、私のおすすめです。

元気がでますよ〜♪



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===お知らせ==========

先週~今週は仕事の都合で夜は
シッターさんに来ていただくことが
多くなりました。
なので、子供の夜ご飯も作り置きを
温めて食べてもらい、私たち夫婦は
遅い時間にちょこっとつまむ程度の毎日。
子供たちもシッターさんに懐いてくれて
親としては一安心です。

そして、今週末からは早めの夏休みで
旅行に行ってまいります~♪

というわけで、しばらく「献立ノート」は
お休みします。

また8月の2週目から再開の予定です!
よろしければ読みに来てくださいね。
==================



最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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こんにちは mayuko です。仕事と育児に忙しい毎日ですがすっきり丁寧な暮らしを目指してブログを書いています。=================今年もGW、あっという間に突入しましたね。お休みの期間中、お客様などでいつもと違うおつまみを作らねば・・・という方も多い ... Read more >

こんにちは mayuko です。
仕事と育児に忙しい毎日ですが
すっきり丁寧な暮らしを目指して
ブログを書いています。
=================

今年もGW、あっという間に突入

しましたね。

お休みの期間中、お客様などで

いつもと違うおつまみを作らねば・・・

という方も多いのではないでしょうか。





そこで。

今日は、私の中で大流行中のとっても

美味しくて簡単なおつまみレシピの

ご紹介です!




材料は、たったこれだけ。
21472b2d.jpg
里芋、鶏挽肉、クリームチーズ、

そして重要なのが、いぶりがっこ!

なんとも不思議な材料でしょう?





できあがるとこうなります。
373ada49.jpg
・・・地味。

でも、でも、本当に美味しいから!!

お味の解説は文末で。




では。まず作り方、いきまーす。

*里芋
柔らかくなるまで蒸して、
つるんと皮を向きます。
じゅうぶんに蒸し上がれば、
キッチンペーパーなどで包むように
もって、皮を滑らせれば簡単に
皮がむけます。

*とり挽肉
塩味で適当に炒めるだけ。
本当に適当です。

*いぶりがっこ
4〜5ミリ幅に切っておきます。




下の写真の左側がとり挽肉。

右が刻んだいぶりがっこ。

こんな感じで、適当で大丈夫〜♪
d68e7beb.jpg

これをですね。

全部、ボウルに入れて里芋を

マッシュしながら混ぜるだけ。

お皿に盛りつけるときは、

粗挽き胡椒をガリガリッと。




蒸したての里芋の熱で、クリーム

チーズも簡単に混ざります。

そして、この作業をとても楽にして

くれるのが、このツール!




ジャン!!
4017b54d.jpg


無印のステンレスマッシャー小です。
マッシャーって、巨大なのが多く

ないですか?形も頭でっかちで

うねうねしてる部分に他のキッチン

ツールが絡まりそうで、ずっと敬遠

してきたツールでした。

でも前回の良品週間で、コンパクトな

このマッシャーを買ってみて、

あまりの使いやすさにビックリ!!

今までフォークの背でジャガイモを

潰していた私はなんだったんだ・・・?

しかも5センチ×20センチとコンパクト

なので、他のキッチンツールと

絡まってガチャガチャすることも

ありません。

作業効率もフォークの背中で潰すより

格段に高い!!

本当におすすめなツールです。





さて

できあがりのお味のほうは・・・

なめらかでトロリとした里芋、

コクのあるクリームチーズ。

里芋とクリームチーズだけでも

美味しいはずですが、さらに・・・

その中に淡泊で弾力のある

とり挽肉、カリカリして塩気の強い

いぶりがっこの2種類の食感が

混ざると、本当に美味しいんです!!
dc443c7c.jpg

決して決して、主役になれるような

存在ではなく、見た目もじみ〜なヤツ

なのだけど、お出しすると

ゲストはみんなこの味の虜!!







材料や作り方を言わずに、

「さて、これは何が入っているか

当ててみて!」と出してみてください。

みんなはじめて食べる新しい食感の

おつまみに、ビックリしてくれますよ〜♪




キリッと冷えた白ワインやシャンパン、

日本酒や辛口のテキーラなど、

淡泊なお酒との相性がバツグンです。

GW、お酒のお供にぜひお試しあれ!!





前回の良品週間では、今回ご紹介した

マッシャーをゲットしました!

今回も掘り出し物はみつかるかな〜

ブロガーさんたちのおすすめを情報収集!




お客様の多い我が家。

お出しするメニューがマンネリに

ならないように、おしゃれレシピを

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パーティ料理や、新しい食洗機を使った

食器の後片付けなど、また近々レポート

しますね!!

最後までお読みいただき
ありがとうございました。
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三が日も終わり、うちは今日から通常モードシフトです!ところで、よそのおうちは何日までお節やお雑煮など、お正月っぽいものを食べるのでしょうか?うちは例年、3日のお昼まで。その辺でお節も底をついてくるということもあるのですが、この数年、3日の夜ご飯に作るのを ... Read more >

三が日も終わり、うちは今日から

通常モードシフトです!





ところで、よそのおうちは何日まで

お節やお雑煮など、お正月っぽいものを

食べるのでしょうか?

うちは例年、3日のお昼まで。

その辺でお節も底をついてくるという

こともあるのですが、この数年、

3日の夜ご飯に作るのを楽しみにして

いる定番メニューがあるんです。





それは・・・

海老クリームパスタ。






なぜお正月の3日にそんなものが定番に?

ちゃんと理由があるんです。






元日のブログでご紹介したように

うちのお節は姉が作ってお裾分けして

くれるのですが、その中に毎年、

大きな海老の姿煮が入っているんです。

写真のお皿の上に置いてある、コレです。
628a91ea.jpg
この海老の殻や頭をきれいにとって

身を食べたら、殻と頭は

ジップロックにいれてとっておきます。






それを強火でから煎りしてから

白ワインをジューッと。
626db5d4.jpg


そこに生クリームを足せば

たっぷりの海老のエキスが出た

ごちそうパスタソースのできあがり!

身が入っていないのも寂しいので、

具には冷凍海老を足します。
a7263048.jpg

こんな立派な有頭海老を家で食べる

贅沢はお正月だけなので、殻もミソも

余すところなく食べ尽くします 笑!






葉物野菜が大好きなのですが

大晦日から根菜ばかりで、

胃腸が葉っぱを欲しているので

たっぷりサラダも一緒に。
26d2b0e6.jpg



夕べは久しぶりの洋風なテーブルでした。

e8b90a04.jpg

こうしてお節やお刺身のない夜ご飯を

3日の夜に食べると、

「さぁて、明日から普通の日!」

と気持ちも切り替わります。




みなさんのお正月のテーブル風景や

お節のリメイクレシピなど、

この時期ならでは・・・が

たくさん載ってます↓

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私も今年のブログでも、

大好きなお料理のことを

たくさんご紹介させていただきますね!




最後までお読みいただき
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新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。今朝のお節のテーブル。うちのお節、実は毎年姉の手作りお節なんです。年末に私たち家族と母の分も作って姉が車で届けてくれます。娘も姉の黒豆が大好物!それもあって私はいつも、年末のぎりぎりまで大掃 ... Read more >

新年あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願いします。

319706b0.jpg
今朝のお節のテーブル。

うちのお節、実は毎年

姉の手作りお節なんです。

年末に私たち家族と母の分も作って

姉が車で届けてくれます。

娘も姉の黒豆が大好物!

それもあって私はいつも、

年末のぎりぎりまで大掃除をさせて

いただいてます!

お姉ちゃん、毎年ありがとう!!!





大きな海老と紅白なますは

一人ずつのお皿にわけて置きましたが

栗きんとんや叩きごぼうなど、

こまごましたものは小さなお皿に

一人分ずつ盛りつけて、

朱塗りのお盆にのせました。
05744956.jpg





有田焼の朱線結びには数の子を。

こちらも朱塗りのお盆に乗せて。

ff993b94.jpg


そして・・・。

SCOPEさんで購入した

TIME & STYLE の重箱。
85947998.jpg
「これは日常使いもしやすそう!」と

一昨年に一目惚れしましたが、

人気商品でなかなか購入できず、

1年越しでやっと我が家に

やってきたものです。
d30b836b.jpg

大きすぎず小さすぎず、ほどよいサイズ。





お正月以外には、

一人ずつのちらし寿司を入れたり

八寸弁当風におかずを詰めたり・・・

小さな方には梅干しや薬味をいれて

テーブルに出すのも良さそうです。




お正月の特別な食器や朱塗りのお盆は

リビングにいつも置いている小さめの

テーブルをお正月コーナーとして

窓際に置き、そこに並べて使います。

テーブルに折り紙の紐が・・・。
娘に絶対とっちゃダメと言われてるんでスミマセン。
c7fcef4f.jpg



お正月らしく、賑々しいテーブルを

囲んでおなかいっぱい食べて

今年もスタートをきりました。





そして昨年は私にとって

ブログという大きな一歩を

踏み出した年でした。

書きはじめて約半年。

こんな私の日常のブログを

驚くほどたくさんの方に読んで

いただき、心から感謝しています。





新卒から15年以上勤めている

会社での仕事も仲間も大好きで

誇りを持って仕事を続けていますが

会社での私は、

「このマーケット、この商材に

こだわりたい」というタイプではなく

与えられた仕事を全力でやりきるタイプ。




しかし、会社の同僚達が

「このマーケットを愛している」

なんていう熱い話を聞くと、

羨ましいのと同時に劣等感を感じ、

私が愛してやまないものは何だろう?

と自問し続けました。





そして、何度考えても私が行き着く答えは

「衣食住にまつわること」でした。





10年ほど前から、自分が大好きな

インテリアや料理など

"衣食住にまつわる家のこと” を

形にしたくて、その方法を悶々と

考え続けてきたわたし。





そして、それを形にするための

はじめの一歩がこのブログです。





みなさんの応援のお陰もあり

なんとか半年、

楽しく継続することができました。





今年も、私が愛してやまない

”家のこと” を中心に、

ブログを更新していきますので、

引き続きどうぞよろしくお願いします。





美味しそうなお節やお正月の風景。

みなさんのお正月を見せていただいて

お祝い気分もアップします♪

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Merry Christmas !!24日の東京近郊はコートがいらないほど暖かく、いまいち実感のわかないクリスマスイブでした。夜は昨日からハーブとニンニクでマリネしておいたチキンを焼きました。ストウブで皮に焼き色をつけたチキンをそのままオーブンへ。和にも洋にも、ストウブ大活 ... Read more >

Merry Christmas !!



24日の東京近郊はコートが

いらないほど暖かく、

いまいち実感のわかない

クリスマスイブでした。




夜は昨日からハーブとニンニクで

マリネしておいたチキンを焼きました。

ストウブで皮に焼き色をつけたチキンを

そのままオーブンへ。

和にも洋にも、ストウブ大活躍!!


トラコミュストウブ料理




705de5d3.jpg
あ・・・!

サラダのクランベリー、

つまみ食いしようとしている

小さな手が・・・笑




緑のリーフサラダには、

ドライクランベリーの赤と

カッテージチーズの白を散らして

クリスマスらしく。

ローストしたクルミも入れて。





イブとはいえ、普通に仕事のある日なので

簡単ですが、テーブルクロスもかけて

少しだけクリスマス気分の夕食にしました。

e4eaa1d1.jpg

やっぱりこういう日には

白いお皿が似合います。


トラコミュおうちでパーティー 特別な日のお料理


トラコミュおしゃれで幸せなテーブル風景♪




サンタの存在価値をいまいち分かって

いなかった娘たちも、今年はきちんと

それを認識しはじめたのをいいことに

「~~しないとサンタさんが来なくなるよ!!」

という切り札をこの1か月ほど多用して

きましたが、そんな便利なセリフも

今日で使えなくなります。





そして。

11月中旬にIKEAで購入した

生のモミの木。

去年クリスマス前に枯らしてしまった

苦い経験から、今年はもつのか…?と

ひやひやしながら見守ってきましたが、

ラストナイトをこんな感じで

迎えることができました。


さすがに葉の色が少し色あせた感じは

あるのですが、枝ぶりの形は購入当初と

変わらずに、なんとか乗り切ることが

できました。





そしてそして。

子供たちへのクリスマスプレゼント

だけでなく、もちろん、自分への

プレゼントも買いました!

ただいま楽天サンタと

クロネコトナカイが絶賛準備中。

クリスマスというより、

お年玉のタイミングで届くはず。




ということで、すでに感謝祭は

終了しましたが、遅ればせながら

買い回りレポートの後半です。




■6店舗目:plywood キッチン・インテリア雑貨さん



これです!
わたしの自分へのプレゼント!!
ヤッターーー!!!


5年以上酷使してきたルンバも
壊れているし、
ブラーバとどちらを購入しようか
迷いに迷って、こっちにしました。


理由は、掃除機がけと雑巾がけ。
私がサボりがちなのは雑巾がけだから。
私の代わりにやっていただけるなら
機械の手でもお借りしたい!!
ということで。


使用レポはまた年明けに書きます!!



■7店舗目:Charlyさん



ジョンストンズチェック風の
子供用マフラー。

私のジョンストンズのカシミア
ストールをいたく気に入った娘が、
「コレ、気持ちいい~」と
毎朝、登園中の道すがら、
鼻水を垂らしつつ
顔をすりすりしてきます。

そのたびに
「やーめーてーくーれーーー」と、
心の中で叫んでいたのですが、
似たようなタータンチェックの
ストールをご本人向けにご用意
させていただきました。



■8店舗目:ランド オブ ハーベストさん

こちらでは、うちの必需品の調味料を。


あるフレンチレストランのシェフが
マスタードはこれがいちばんと
教えてくれたもの。
ドレッシングに混ぜたり、
シンプルなお肉のグリルにつけて
食べたり・・・。
赤いろうでシールされた蓋の
ビジュアルも好きです。

 

あると何かと便利なケーパー。
みじん切りにしてプチトマトの
パスタソースに加えたり、
キャロット・ラペの隠し味にも。


家族みんな大好きなオイル系の
パスタソースに欠かせません。



■9店舗目:Macaronさん


帰宅後、急いでお味噌汁を
作る時の救世主。
こちらも私の必需品。



■10店舗目:bonbons楽天市場支店さん


冬休みのワインのお供?
子どもとのおやつ?
どちらにも活躍してくれそうな
わけありチーズバー。



やっぱり快調に走り抜けてしまった

大感謝祭。

さすがにこれで今年の買い納め。

みんなの買い納めレポ、大盛り上がり!!





年末大掃除のタイミングに

ブラーバは間に合いませんが

来年早々に持ち越したお楽しみが

増えました!!




大掃除は、自力でがんばる・・・。





マシンにお任せの雑巾がけ、

年明けにレポートさせて

いただきます〜♪




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