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去年は毎週の恒例記事としていた

「先週の献立ノート」 

我が家の前週平日の夜ごはんの献立を

写真で紹介していました。





1週間分の献立を手前の週末に考えて、

日曜に食材をまとめ買いしたり、

下ごしらえできるものはしておいたり・・・

というクセを強制的に自分につけさせる

ために書いていましたが、1年特訓して

そのやり方が生活にだいぶ定着したので

今年はやめていました。




しかし、今日は久々に復活です!

”献立ノート”ではなく

”下ごしらえ活用ごはん” として^^


272

週末に作っておいたのはこんなラインナップ。

作り置きというより、下ごしらえです。




そして、週中にもついでの作り置きを2つ。

42

14





こんなものを活用した、先週一週間の

平日の献立をご紹介しますね。




■月曜日
月曜の食卓

・ヒジキの炊き込みごはん
・野菜たっぷりお味噌汁
・焼き魚:鯖の干物
・ブロッコリーのゴマ和え
・刻み山芋




■火曜日
火曜の食卓2 のコピー

・カブと里芋のシチュー
・グリーンサラダ
・フランスパン




■水曜日
29

・鶏の照り焼き
・ヒジキの白和え
・カブの葉&じゃこ炒めのせごはん
・キャベツと玉ねぎのお味噌汁



■木曜日
40

・カブと里芋の鶏そぼろあん
・卵焼き
・小松菜&大根おろし




■金曜日
09 のコピー

・アジア風まぜそば
・エビの春巻き
・お豆腐の万能タレかけ




平日5日間、充実した夜ごはんでした。

しかも毎日のご飯準備は30分程度!

やっぱりちょっとしたことでも、

下ごしらえをしておくとラクですよね。

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実は、ある雑誌の年明けの企画で

平日ご飯の特集に参加させていただいたので

久しぶりにここまでちゃんと下ごしらえを

したり、写真を撮ったりしてみました。




雑誌の記事には、もうちょっと具体的な

情報が載ると思います!

発売日などがわかったら、また改めて

ご報告させていただきますね。

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