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ある日のランチ。
パンケーキといえば、朝ご飯の甘いもの
という感覚が強いでしょうか?
普段、パンケーキミックスは自分で作って
いますが、この日は都内のディーンアンド
デルーカでみつけたそば粉のパンケーキ
ミックスを使い、ベーコンや冷蔵庫にあった
野菜と一緒におかず感覚で食べました。
*過去のパンケーキミックスの記事は
こちらからどうぞ。
使ったのはケーラーのオンブリア
グレーのLサイズ。グレーは人気すぎて
売り切れ中ですが、ブルーはまだ在庫あり。
パッケージもオシャレすぎるメープルシロップは
味も本格派です!
\夏ならではの冷たいスープも/
一緒にいただいたのは、前日から作って
冷蔵庫で冷やしていた桃とトマトのスープ。
冷たいスープって作っておいてすぐに出せる
から便利ですよね。
冷たいスープにぴったりのガラスのボウル。
\あこがれのカリッカリベーコン/
つけ合わせのベーコンのカリッカリ具合、
見てください!!昔から、アメリカのホテルの
朝食に出てくるようなクリスピーベーコンが
作りたくて、キッチンペーパーで油をふき取り
ながら作ってみたりしていましたが、
ここまでのカリッカリに仕上がったことは
ありませんでした。
でも今回は、ペーパーで油を拭き拭きする手間
もなく、パンケーキを焼く隣で放置するだけで
この夢のクリスピーベーコンが焼けました。
\秘訣はこのグリル&プレス/
今回クリスピーベーコンを焼くのに
使ったのは、少し前にもご紹介した
マイヤーのグリルパン&プレスです。
ベーコンは塊のものを市販のものより
少し厚めに包丁でスライスして使いました。
料理の腕がグッと上がったように感じ
させてくれるこの2つ。手放せません!
\グリルの溝とプレスの効果/
油をひかずに焼きましたが、グリルパンの
溝にベーコンから出た油が落ちてたまり
あげ焼き状態に。
重量のあるプレスで上から押さえつけて
いるので、油はねも最小限で済むだけでなく
ベーコンが反り返ったりすることもなく
ピシーッと平らに焼くことができました。
グリルから引き揚げたら、揚げものと同様に
キッチンペーパーなどで油を切って出来上がり。
余計な油が全て出きって、まったく油っぽくなく
かつてないほどカリカリのベーコンは
パンケーキとの相性も最高でした!
おうちごはんもおしゃれにいこう!
おうちごはんを楽しむ暮らし
オシャレなキッチン雑貨♪
家事が楽しくなるモノ・工夫
シンプルな道具たち
ちょっと今日の記事とは違う話題ですが。
最近、無印の福袋が発売されていたようです。
知らなかった!!
気になる袋の中味の公開記事もいろいろ
アップされてるようです。
無印良品で買ったもの♪
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** お知らせ **
「心地よく暮らすためには家が
整っていてこそ」と思っている私ですが
このたび友人と整理収納のマッチング
サービスを立ち上げました!!
テレビや雑誌で見るような
「プロに頼める収納設計サービス」
を受けたい方はどうぞ下のリンクから
ご覧ください。
Re:KURA
プロが整える、収納と暮らし
まだ試運転のサービスで
いたらぬ点も多いかと思いますが、
こちらもどうぞよろしくお願いします!!
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パンケーキといえば、朝ご飯の甘いもの
という感覚が強いでしょうか?
普段、パンケーキミックスは自分で作って
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ミックスを使い、ベーコンや冷蔵庫にあった
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グレーのLサイズ。グレーは人気すぎて
売り切れ中ですが、ブルーはまだ在庫あり。
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\あこがれのカリッカリベーコン/
つけ合わせのベーコンのカリッカリ具合、
見てください!!昔から、アメリカのホテルの
朝食に出てくるようなクリスピーベーコンが
作りたくて、キッチンペーパーで油をふき取り
ながら作ってみたりしていましたが、
ここまでのカリッカリに仕上がったことは
ありませんでした。
でも今回は、ペーパーで油を拭き拭きする手間
もなく、パンケーキを焼く隣で放置するだけで
この夢のクリスピーベーコンが焼けました。
\秘訣はこのグリル&プレス/
今回クリスピーベーコンを焼くのに
使ったのは、少し前にもご紹介した
マイヤーのグリルパン&プレスです。
ベーコンは塊のものを市販のものより
少し厚めに包丁でスライスして使いました。
料理の腕がグッと上がったように感じ
させてくれるこの2つ。手放せません!
\グリルの溝とプレスの効果/
油をひかずに焼きましたが、グリルパンの
溝にベーコンから出た油が落ちてたまり
あげ焼き状態に。
重量のあるプレスで上から押さえつけて
いるので、油はねも最小限で済むだけでなく
ベーコンが反り返ったりすることもなく
ピシーッと平らに焼くことができました。
グリルから引き揚げたら、揚げものと同様に
キッチンペーパーなどで油を切って出来上がり。
余計な油が全て出きって、まったく油っぽくなく
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mayuko
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Re:KURA
プロが整える、収納と暮らし
まだ試運転のサービスで
いたらぬ点も多いかと思いますが、
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mayuko ふたたび^^
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