丁寧な暮らしのルール 〜収納・料理・インテリア・ときどき双子〜 (旧:Maydays)

双子ガールズを育てるワーキングマザー mayuko が綴る、暮らしの工夫。子供がいても、時間がなくても、すっきり丁寧な暮らしがしたい!はっきり言ってわがままです。でも、そんな暮らしを実現するための、私なりの日々の工夫を書いてます!自分の家を世界でいちばん好きな場所にするために・・・。

2017年01月

今日は私が日々やってよかったと実感する料理中にあたふたしない工夫です。  それはこれ。プチプラのスプーン。これ、大さじと同じ15ccです。このスプーンを小麦粉などの粉ものや塩や砂糖を入れている全ての容器に1つずつ入れています。レシピ本などを見ながら、料理を ... Read more >
今日は私が日々やってよかったと実感する

料理中にあたふたしない工夫です。

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それはこれ。

プチプラのスプーン。

これ、大さじと同じ15ccです。

このスプーンを小麦粉などの粉ものや

塩や砂糖を入れている全ての容器に1つずつ

入れています。

08

レシピ本などを見ながら、料理を作る時、

砂糖大さじ2、塩大さじ1、片栗大さじ1

など、いろんなものが大さじ●●必要に

なることは多いですが、こうしておけば、

全ての容器の中の調味料をスピーディに

計量して使えるし、引き出しからいちいち

計量スプーンを出さなくてもいい。




私、よくある三連の計量スプーンが嫌いで。

だってあれ、丸いリングで大中小の三つが

一体化されているので、大さじしか使わないのに

中と小も汚れて洗ったりする手間が発生するし

洗ったら洗ったで3つのスプーンが重なりあって

乾きにくかったり・・・私のイラッとポイントを

ついてくることが多いから。




小さじ●●という量が必要になることも

たまにありますが、それは大さじ15ccに

対して、小さじは1/3の5ccです。

だから大ざっぱな私は目分量で1/3を

使っています。

主婦の料理なんて、それでじゅうぶん!!

だと私は思っていたりして 笑

それなりに、美味しく料理ができますよ〜。

4e336149-s

昔ながらの三連の計量スプーン、一家にひとつ

必要なものだと思っていたりしましたが

目先を変えて考えれば、そんな縛りはないんですよね。


アクリルメジャースプーン S 15ml アクリルメジャースプーン M 15ml

何よりもこのスプーン、1つ80円〜100円

程度とプチプラです。

それで計量スプーンの煩わしさから解放

されるなら、5つや6つ、買ってみる

という選択肢もアリだと思っています!!


mayuko 
   
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 先週のダイニングテーブルを飾っていたお花です。この季節から春に向けては一年でいちばんお花がきれいな季節ですよね。水を吸い上げると、空に向かってぐっと頭を持ち上げるルピナスの元気な姿を見るとこちらまで明るい気持ちになれるから大好きです。さて。今日は月曜日 ... Read more >
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先週のダイニングテーブルを飾っていた

お花です。この季節から春に向けては一年で

いちばんお花がきれいな季節ですよね。

水を吸い上げると、空に向かってぐっと

頭を持ち上げるルピナスの元気な姿を見ると

こちらまで明るい気持ちになれるから大好きです。




さて。

今日は月曜日。恒例の献立ノートです。

今週は水曜が会社の新年会、金曜は子供たちを

ママ友にお迎えしてもらい、私は残業後に

合流して一緒にごはん。

というわけで、お家で私がごはんを作ったのは

月火木の3日でした。

そしてタイトル通り、アジアとヨーロッパの

シェフをお招きしての週末パーティ料理もございます〜




ではまず、3日ぶんの献立ノート、まいります〜
image




*月曜日
08

牛肉の紫蘇バター炒め、茶碗蒸し。

茶碗蒸しは最近私と子供たちが気に入っている

百合根と小さく切ったお餅入りです。

こう見ると、いつもより野菜が少ないですね・・・

ま、そんな日もあるか。笑

牛肉の紫蘇バター炒めはバターとお醤油だけの

味付けですが、紫蘇の風味が効いています。

切り落としのお肉でパパッとできる時短メニュー。




*火曜日
22

火曜は子どもが習い事なので、

とにかく帰宅後に子どもだけ急いで簡単な

ごはんを食べさせました。

というのも、美味しそうな冷凍ウニが届いて

いたので、私は後から帰宅した夫とウニのパスタを

食べました〜。子どもには早い、大人だけの贅沢です。

生のトマトとウニに塩を振って馴染ませ、茹でた

パスタとボウルで和えるだけのシンプルなパスタ。

お鍋は使ってません。

アスパラも魚焼きグリルで焼いただけ。

簡単&シンプルなごはんだけれど、美味しかった〜




*木曜日 
53

この日は夫が予定ありで夜は娘と3人ごはん。

大根と鶏手羽の煮物に、もずくやブロッコリー。

木曜はちょうど帰宅する時間帯にテレビで

6歳女子必見の「アイ活(アイドル活動ww)」の

放送があるので、彼女達がそれを食い入るように

見ている間にごはんが作れます。

テレビ局が19:00前に子ども番組を流して

くれるのには、ありがたい理由があるんだな〜。

大根は皮付きのまま煮ると、ほろ苦い大根らしい

風味が強く出ます。料理の手間も省けますしね。

細長い薄めの乱切りにして、ストウブで煮れば

あっという間に味がしみた飴色の煮物になります。




そして、日曜日の昨日は中学高校時代からの 

仲間たちが我が家に集まって新年会。

友達の旦那さまには、人気韓国料理店の店長を

つとめる韓国人の旦那さまと、イタリアンの

オーナーシェフをつとめる旦那さまがいて。

その2人がお店さながらのお料理を振る舞って

くれたので、ラクして美味しく、お腹いっぱいな

一日でした。お料理写真、番外編です〜



IMG_0277

ストウブブレイザーにひな鳥が2羽!!

タッカンマリという韓国のお鍋。

お醤油&お酢にマスタードを溶いたつけだれで

いただきます。美味しすぎて箸がとまらない・・・

コラーゲンたっぷりのスープも絶品でした。




IMG_0279

しらすのトマトソースパスタ。

しらすといえばオイルベースだと思いきや

濃厚なトマトソースも美味しかった!!




IMG_0278

そしてこちらは即興で作ってくれた

”イタリアの朝ご飯”ともいうパスタ。

茹でたパスタをバターとパルミジャーノ、

塩分の高いゆで汁で和えただけのもの。

シンプルなのに、これもびっくりする美味しさで。

シェフ、いつも勉強になります!!




持つべきものは友・・・のダンナ様ですね〜。




先週は新年会が2件あり、ママ友とのごはんも

ありの楽しい7日間。

会社、ママ友、学生時代・・・どこのコミュニティ

にも楽しい仲間がたくさんいて、

私は本当に恵まれるな〜と実感する週でした。


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断捨離しなきゃ・・・よく聞くフレーズですよね。でもみなさん、そんなに捨てられていますか?私も使わないものは手放さなきゃ・・・と思いつつ、まだ使えるものを捨てるというのに罪悪感があり、捨てることが苦手でした。でも、最近はメルカリを活用して、ものをスッキリ手放せ ... Read more >
断捨離しなきゃ・・・よく聞くフレーズですよね。

でもみなさん、そんなに捨てられていますか?

私も使わないものは手放さなきゃ・・・と

思いつつ、まだ使えるものを捨てるというのに

罪悪感があり、捨てることが苦手でした。

でも、最近はメルカリを活用して、

ものをスッキリ手放せるようになり、断捨離の

スピードが上がりました!




たとえば子どもが赤ちゃんの頃に使っていた

マザーズバッグ。

代替えして使わなくなったヘアアイロン。

子どものおねしょ対策に買ったものの

あまり使わずじまいだった防水パッド。

そんなものをメルカリを通じて必要な方に

お譲りしました。





出品するのも簡単。

携帯にアプリをダウンロードして、「出品する」

のボタンを押せば、IT音痴な私でもその後の流れは

直感的にサクサク操作し、ほんの5分もあれば

出品することができます。

13

20

出品するために必要な情報入力は上の

画像の通り。これで全てです。

いくつかの角度から商品写真を撮って、

傷のありなしや、特徴説明などのコメントを

書くだけでほぼ出品完了です。




その後は商品に興味を持っていただいた方から

「コメント」がくるので、それに返信。

内容は、値引き交渉や商品の保管状態に

関すること、電気製品などだと取説のありなし

などが多いようです。

1つの商品に対して、複数人の方が同時に興味を

持ってくださり、複数のコメントをいただくことも

ありますが、その中から誰を選んでお譲りするかも

自由です。

いちばん高い値段で買っていただける方もよし、

いちばん早くコメントをくれた方でもよし。


 

51

これは実際に私がメルカリで出品したバッグ。

今の私にはちょっと可愛らしすぎて。
 
02

お譲りする方が決まったら、こんなふうに手持ちの

紙袋や段ボールなどに包装して発送手続きをします。 




そして商品発送には「らくらくメルカリ便」という

発送手続きが便利。

こちらもお相手も、名前や住所などの個人情報を

一切開示せず、発送完了させることができます。

まず、取引が成立すると、メルカリから「取引ID」の

ようなものが発行されます。

その取引IDには、

「●●市のmayukoさんから、●●市のAさんにバッグが
発送される」

という情報が紐づいているようです。

集荷を依頼した宅配業者さん、もしくはメルカリと

契約しているコンビニに荷物を託し、自分はそのIDを

伝えるだけ。あとは私の手を離れた後に、メルカリの

仕組みがAさんの名前と住所を付与して送り届けて

くれる、という仕組みです。




もちろん発送手続きに入る前に、お相手の方が

支払い手続きを済ませたかどうかもメルカリが

教えてくれるので、発送したのに、支払いが

されなかった、ということもありません。




今は似合わなくなったワンピース。

昔はお気に入りだったバッグ。

高いけれどがんばって買ったのに、ライフスタイルの

変化とともに使わなくなった美容器具。

手放すのには正直ちょっと躊躇しますが、

もっと有効活用していただける方にお譲りしたほうが

きっとそのものにとってもいいはずです。




そして何よりも、状態がいいものであれば、

最近よく見る古着の買い取りサービスや実際の

フリーマーケットより、かなり高い価格で買って

いただける、ということも価値のひとつ。




自分では、箪笥の肥やしになっていたものに

それなりのお金を払って有効活用していただける

方がいるというだけで、私の中では、手放す際の

心が軽くなり、断捨離の罪悪感のハードルが

ぐっと下がりました。

個人商店を開いたような感覚で、好きなときに

簡単に出品できるのも魅力です。

もしまだ活用していたない方、おすすめですよ!!




この季節は、4月の新年度に向けて家をスッキリ
させたいのは私だけ??
みなさんの断捨離の工夫、参考になります↓↓

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白いキッチンのアクセントになるように

作ってもらった、キッチンの飾り棚。 

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お正月からは、椿の模様のぐい呑みと

made in sweden の紅白の木の小鳥ちゃんを

置いていました。




ここをかっこよく飾るものをなかなか

見つけられていなかったのですが、

このたび、素敵なものをみつけました。

25

エアプランツです。

エアブランツだけだとちょっとすっきりしすぎ

だったので、クルミの瓶もアクセントに。




ダイニング側から見ると、こんな感じです。

55


イメージ通り!!いいではないか〜。

この場所には、辛口デザインのコーヒー

道具を置いているので、その上の飾り棚も

ある意味”かわいげのない”エアプランツで

いいバランスになりました。




お花は好きで馴染みがある私ですが、

エアプランツははじめて。

週に1〜2回、霧吹きでお水をあげるだけ

という引き算のケアの仕方に逆に上手く

対応できるかどうか・・・




でも、転がしておくだけでなかなかかっこいい

この子たちの魅力に早くも引き込まれ中。




49

木の素材と組み合わせてみたり。




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アルミのトレーに全員集合させてみたり。





我が家のディスプレイになくてはならない

存在になりそうな予感。

面倒なお世話いらずなのに、絵になるやつらです 笑




【東屋・あづまや】 TANKER2/タンカー2 お盆 AZSK00500【コンビニ受取対応商品】【RCP】 サガフォルム(sagaform) 北欧デザイン Cheese dome oval oak/手吹きグラス チーズドーム プレゼントにピッタリなギフトボックス付き 5026044 ★ポイント10倍★送料無料(北海道沖縄を除く)★
今回使ったのはこちらの2つ。
どちらも実用的なのに、かっこいい
ディスプレイにも使える1つ2役のすぐれもの。




我が家に新しく仲間入りしたエアプランツたち。

放置しすぎて枯らしてしまわないように、

大切に育てていきたいと思います!


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キッチンカウンター下の収納棚。

うちの食卓を支える大事な収納スペースです。

最近、なんだか新しいお皿がほしい熱が高い私。




ベーシックな北欧ブランドの食器を多く

持っていますが、ハサミ焼きや有田焼など

日本の焼き物のニューウェーブや

作家さんのお皿が気になっています。

HASAMI PORCELAIN[ハサミポーセリン] / Plate φ22cm(Natural)/HP004【プレート/ナチュラル/波佐見焼】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】[111117 【有田焼/磁器】1616/arita japan TY SquarePlate130mm White  TYスクエアプレート130ホワイト 柳原照弘デザインTYパレス/皿/plate/百田陶園/イチロク アリタ ジャパン/スタンダード/standard【コンビニ受取対応商品】【RCP】
1616/arita japan TY Palace パレス 160&220 有田焼 小皿 中皿 2枚セット 1616/arita japan S&Bコーヒーカップ(ピンク)(cc-pk)【イチロクイチロク アリタジャパン/S&B coffee cup/有田焼/ショルテン&バーイングス】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし宛書】

でも、すぐにパパッと買うことはできず、

今はあれもいいな、これもいいな〜と

悩む時間を楽しむフェーズであります。




そして私のことだから、近いうちにきっと

買うんだろうな〜。

そうなったら、まずは食器収納に隙間を作らなきゃ。




ということで・・・

先日、いまの食器収納の何を整理できるのか

シミュレーションしてみました。

まず、現状の扉の中から。


05

いちばん左の扉。

ここに入れている食器はあまり多くなく、

上段はトレーやカトラリー&お箸。

中段にはティッシュの他、取り皿たくさん、

大皿、オーブン皿という感じで、

主にはホームパーティなどで使うお皿。

下段はお茶セットや子どもの薬など。




ここには「使っていないもの」はありません。

ただ、毎日使うわけじゃない、お客様用の

取り皿までたくさん重ねて置いているので、

リフォーム後に置き場所の変更は検討したいです。




つぎは、真ん中の扉。
29

ここは上段にグラス、カップ&ソーサー。

中段に木のトレーやガラスドーム、

お客様用のワイングラス。

下段がブレッドバスケット、ガスコンロ。

中下段は、毎日でなくとも、使っている物。

しかし上段のグラス、カップ&ソーサーには

しばらく使っていないものが多くあります。




42

昔、小さなマンションに夫婦で住んでいた頃に

買ったカップ&ソーサー(2人分)。

そして、何となく買ったグラスたち。

今の生活では、2人でコーヒーを飲むなら

お気に入りのマグカップがあるし、

カップ&ソーサーを出すならお客様の時。

その場合は2セットでは足りません。

そんな感じで、この写真のカップやグラスたちは

今の生活スタイルにフィットしなくなって

使われなくなったものでした。





最後に、右の扉。

59 

上段がワイングラス。

中段にはお客様用の紙皿、カトラリー、

マグカップ、ショットグラスなど小さなグラス。

下段はマグカップ、カップ&ソーサー。




そして使っていないものは・・・

43

こちらも、かつて2人暮らしの頃、

なんとなく可愛いという理由で買った2人用の

ワイングラス(可愛いけれど使いにくい)や

いただき物の中途半端な数のワイングラス。

2脚買ったのに、片方が割れて1つだけ

残ったワイングラス。

IKEAでちょっと白黒もいいかも・・・と

血迷って買ったマグカップ。

これらは、私の食器選びの練習台だったもの

とでもいいましょうか・・・。

可愛いけれど、使いにくい。

この先のライフスタイルを見越さずに

思いつきで中途半端な数を買った、などなど。




これらを実際になくしたとしたら・・・

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28


 ブルーのエリアが空きスペースと

置き場所の見直しができそうなスペース。




春のキッチンリフォームでだいぶ収納を

見直したはずのこの場所。

それでも実際に1年弱生活してみると、

こんなにも使用頻度の濃淡が出てきていました。





こうして持っている物をじっくり振り返って

みると、よく使っている物と使わなくなる物の

差を生み出す原因が見えてきました。

そうすると、次に買うときは何に気をつければ

いいのかも見えてきます。

ほしい物を買うのは簡単。

でも、かつていいと思って買った物を手放す

ことは勇気がいります。

今回も新しい食器はほしいけれど、やっぱり

その前に自分を省みつつ、ここの見直しをする

ことが必要だと思った私でした。



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新年に入り、少し前から 新しいキッチンクロスを 使っています。  去年の春にリフォームをし、見た目も機能も 家の中でいちばんお気に入りの場所になったキッチン。 日頃から、生活を支える日用品もお気に入 ... Read more >
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新年に入り、少し前から

新しいキッチンクロスを 使っています。 

去年の春にリフォームをし、見た目も機能も

家の中でいちばんお気に入りの場所になったキッチン。

日頃から、生活を支える日用品もお気に入りを

みつけたいと思っていますが、ことのほか

キッチンで使うものは見た目も使い勝手も

気をつかって選んでいます。





そして、今年の我が家のキッチンクロスに仲間入り

したのはジョージジェンセン ダマスク のもの。

デンマークで250年の歴史がある、老舗のファブリックブランドです。

28




モノトーンの織柄が入ったクロス。

14

クロスの使い勝手と言えば、やっぱり吸水性ですよね。

でも、届いたばかりの状態だと、こんなふうにパリッと

していて、どこか水をはじきそうなイメージです。




ということで。

08

バケツに水をはり、新品のクロスを一晩つけ置きしました。




【 1/28まで!スマホでエントリーで 店内全品ポイント+10倍 】Guillouard ギルアード|ブリキのプラントバスケットプラントバスケット 22/21cm
バケツは世界のフローリストに愛用されている
ギルアード。
バケツといえど、キッチンに置いていて、今回のような
用途やワインクーラーに使ったりしています。




一晩おいて乾かすと、おろしたての状態よりも

くったり柔らかく、なじみがよくなりました。

はじめは水をはじきそうだったクロス。

このひと手間で吸水性抜群のクロスになってくれました。

09

そして、実際に使いはじめて気がついた、

このクロスのいいところがありました。

それは、1枚の布を4等分したエリアそれぞれの

柄が違うこと。

白黒ストライプ、ギンガムチェック、

白グレーストライプ、黒無地の4種類の柄。

使いはじめるまでは

「単純にそういうデザインなのね」と思っていましたが・・・




こういうこと ↓↓↓

FotorCreated

4つに折りたたんで使うと、

どの面を手前にして掛けるかで柄が違って、

1枚のクロスなのに4つの印象が楽しめます。 

にくい、にくすぎる!!

当然のことなのですが、実際に折って使ってみるまで

まったく気づきませんでした。


ジョージ ジェンセン ダマスク(georg jensen damask)キッチンタオル/ティータオルBECKER63 フリント 【北欧雑貨】   ジョージ ジェンセン ダマスク(georg jensen damask) キッチンタオル/ティータオルBECKER63 ディープブルー 【北欧雑貨】

私が今回ご紹介したのは、「フリント」という
左の色味。右の「ディープブルー」も春夏の
キッチンにほしいかも・・・



H. Skjalm P.(ホー・スキャルム・ピー) Maxティータオル/キッチンタオルミント (50×70cm) 北欧   H. Skjalm P.(ホー・スキャルム・ピー) Rolfティータオル/キッチンタオルペトロール(50×70cm) 北欧

折り目によって柄が違うのはこちらも。
デンマークの人気ブランド、
ホースキャルム・ピーのこちらのクロスは
なんと現在50%オフのセール中!!
早い者勝ち???




機能だけで選んでしまいがちなクロスやタオル。

でも、面積が大きいクロス類は、それを掛けている部屋の

印象を大きく左右するものなので、インテリア的要素が

とても強いと思います。

寒く天気の悪い日には明るいライトグレーの面を、

夏の暑い日には落ち着いたブラックの面を・・・

というように掛ける面を選んでキッチンのアクセントを

楽しみたいと思います。


 
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 こんにちは。昨日のサラダスピナーに続き、最近買ったもののご紹介です。このティッシュケース。以前から寝室ではこれを使っていたのですがこの前の楽天セールで2つ買い足しました。というのも、今までリビングでつかっていたティッシュケースはなぜか材質がとても重たく ... Read more >
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こんにちは。

昨日のサラダスピナーに続き、最近買った

もののご紹介です。

このティッシュケース。

以前から寝室ではこれを使っていたのですが

この前の楽天セールで2つ買い足しました。




というのも、今までリビングでつかっていた

ティッシュケースはなぜか材質がとても重たく

子どもが持つと足の上に落っことしそうで危険でした。

また、ティッシュケースの高さも低めだったので

市販の箱ティッシュが入らず、箱からティッシュを

取り出して入れないといけないという手間も

使い勝手が悪くって。





これは写真の通り、厚紙でできているので軽く、

一昔前の封筒のように、2つのボタンを紐で

グルグルっと巻いて固定するようになっています。

このデザインもお気に入りポイントです。

24

基本的に、ティッシュはこんなふうに扉の

中にしまっているので、市販のパッケージの

ままでも・・・というはなしもあるのですが。




でも、でも・・・。

扉を開けた瞬間も、美しく整った状態が

目に入ってきたほうが気持ちがいい。

私のこだわりは、シンプルにそこです。




だって、ほら。

これより↓
07


これ↓

57




これより↓

03


これ↓

58


のほうが単純に気持ちよくないですか?

こだわるのは、目に入ってくるものが

気分がいいかどうか。

ただ、それだけです。




ティッシュケースの色、洗剤の液体の色や香り、

キッチンクロスの色や模様。

どうでもいいっちゃいい、日用品たち。

いわば、生活の底辺を支えるものたち。

でも私にとってはそういうものたちtが

「家の中でどうあるか」 がとても重要です。

そういうものの集合体が「ひとつの家」になり

そして、「その家の暮らし」ができているから。




こんなことを言っていると、友人や姉からの

「またまたぁ〜」という声が聞こえてきそう 笑

でも、その家に住む人の「気持ちいい」の基準は

それぞれ。

これからも私たち家族の「気持ちいい」レベルが

満たされる家を作っていきたいと思います。


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ある日の夕食の支度風景。長年ほしかったけれど、買わずじまいで過ごしていたものが、我が家のキッチンにやってきました。サラダスピナーです。定番ですよね。でも、ボウル&ザルで水切りできないわけじゃないし、何より大きくてかさばるし…と思い、躊躇していたものです。 ... Read more >
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ある日の夕食の支度風景。

長年ほしかったけれど、買わずじまいで

過ごしていたものが、我が家のキッチンに

やってきました。




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サラダスピナーです。定番ですよね。

でも、ボウル&ザルで水切りできないわけじゃ

ないし、何より大きくてかさばるし…

と思い、躊躇していたものです。




しかし葉物のサラダが大好きな私。

パントリーの収納をやりくりして、

やっとこのたび購入に至りました。



●∞▼OXO オクソー クリアサラダスピナー 小 NY発野菜水切り器 【国内正規ルート品】 1351680(Salad Spinner)【ポイント20倍付け】(動画有)

いろいろ検討しましたが、キッチンツールは
使い勝手がいちばん。使い勝手には定評がある
OXOのものにしました。


OXO オクソー ドレッシングシェーカー 小 ( ドレッシング 容器 シリコン 調味料入れ ドレッシング容器 調味料容器 小型容器 保存 保管 ドレッシング入れ ) 10P23Apr16


OXOのドレッシングシェーカー。
これも激しく気になり中・・・



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まず、たっぷりの冷水に葉物野菜を放ちまして、しばらく放置。

32



30分ほどすると…

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葉っぱがお水を吸って、もりっと生き生きして

きているの、わかりますか?

冷蔵庫でしんなりしてしまった野菜をパリッと

美味しく食べるには、この工程は必須ですよね。




・・・とここまでは今までのボウル&ザルでも

やっていたこと。

その後の水切りは・・・

ザーッと水を捨てた後、真ん中のレバー(なんていうん

でしょう?コレ。)を上下にウィーン、ウィーンと

プッシュすると内側のザルがビュンビュン回って

野菜の水が切れてゆきます。

24

水切りした後、たまった水はこんなに。

今までも手持ちのザルで、天空落とし(?)を

手動で繰り返していましたが、なかなかここまでは

キレイに水切りできず、サラダボウルの下に

水がたまっていたり、水っぽくて味がぼやけたり・・・




00

葉物のサラダをたっぷり!!

水気がちゃんと切れていると、

ドレッシングの味もよく絡むようでした。


我が家のドレッシング事情はこちらの
記事をどうぞ→




さて、このサラダスピナー。

いったんはパントリーの中に居場所を作って

みましたが、本来、我が家のボウルやザルは

キッチンカウンター下のこの引き出しが定位置です。

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しかし、このサラダスピナーの登場により

ここにある大きなボウルとざるの登場頻度は

今までよりも下がるはず。

かといって、まるで使わなくなるほどでは

なさそうだし・・・自分の生活を客観的に

観察してみないと、このサラダスピナーが

我が家のボウル事情に起こす変化がどんな

ものか、直感的には分からない感じです。

この後、このサラダスピナーとボウルの

登場頻度をちゃんと認識し直して、

我が家のボウルの収納場所の見直しを

行いたいと思います。




新しいものを買ったら、収納を見直す。

スッキリを保つ秘訣ですよね。


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こんにちは。  今日は月曜なので献立ノートです。 毎日寒いですが、食卓だけでも春が近くにきていることを感じられるものにしたい今日この頃。 では、さっそく。 *月曜日 1人の娘がおたふくで高熱を出していたので とにかく子どもは早くごはん ... Read more >
こんにちは。 

今日は月曜なので献立ノートです。

毎日寒いですが、食卓だけでも春が近くに

きていることを感じられるものにしたい

今日この頃。




では、さっそく。
image




*月曜日

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1人の娘がおたふくで高熱を出していたので

とにかく子どもは早くごはんを食べさせて

早めに寝せた日でした。

そのため私は、ちょっと遅めに帰宅した夫と

軽くつまむ程度の夜ごはん。

栗原はるみさんがテレビで紹介していた

百合根とお餅入りの茶碗蒸し、

クリームチーズとお豆腐の山椒マリネ。

甘めの餡をとろりとかけたシンプルで

あったか〜い茶碗蒸しでお腹を温めたら、

クリームチーズとお豆腐のマリネを

ちびちび舐めつつ家飲み。


02

どんなお酒にもあっちゃうコレ↑ 

手前がお豆腐、奧がクリームチーズです。

水切りしたお豆腐とクリームチーズに

軽く塩胡椒してオリーブオイルに浸し、

瓶詰めの山椒の佃煮も一緒にいれて

数日おいたもの。

簡単にできて、呑兵衛にはたまらないおつまみ。



 
*火曜日

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この日もまた、栗原はるみさんの番組で

紹介されていたもの。鱈のセロリ煮です。

副菜は白菜と蕪の煮浸し、蕪のゴマ汁。

・・・そういえば、このゴマ汁も何年も前に

栗原はるみさんのお料理の本で知ったのでした。

簡単で美味しいレシピと気さくな人柄が好きで

はるみさんの番組は必ずチェックしてしまいます。




*水曜日

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鶏モモ肉の菜の花ソテー、玉ねぎと桜エビの炒め物、

中華風コーンスープ。

菜の花が出まわると必ず作りたくなるメニュー。

一口大の鶏モモ肉をソテーし、そこから出た

旨味たっぷりの油で菜の花をサッと炒めます。

菜の花が香ばしい鶏の風味を吸って、

大好きな食べ方。この日は定食風に食べましたが

キリッと冷やした白ワインにもあうメニュー。

副菜の新玉ねぎと桜エビの炒め物も春の定番。

シンプルな炒め物ですが、白とピンクの色も

新玉ねぎの甘さも、春を実感します。

瑞々しくシャキッと仕上がるように、強火で

短時間で仕上げます。

桜エビの風味があるので味付けは塩のみです。




*木曜日

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これまた春らしい一皿を加えた日です。

山芋、わかめ、菜の花のおかかあえ。

山芋は千切りしただけ。

わかめも美味しそうな生わかめを刻んだだけ。

菜の花はサッと湯がいて水気を絞っただけ。

そこに、ほんの少しのお醤油をふくませた鰹節を

たっぷりふんわり乗せていただきます。

鰹節をのせてから、上からお醤油を回しかける

のでもいいのですが、事前に鰹節にお醤油を

まんべんなくふくませておくと、どの部分を

食べても味に偏りがないのと、何よりもふんわり

乗せることができるので見た目がきれいです。

あとは焼き魚に、ゴマ豆腐など。




先週はこんなところでした。

このノートをつけはじめて、私は選ぶ食材で

自然と季節の変化を取り入れようとしている

ことを強く自覚するようになりました。

特に野菜はそれがわかりやすく出ますね。 

まだ真冬の気温ですが、食卓は春を先取り。

今回も、春の蕪と菜の花、わかめなど

気づけば春の食材をたくさん使っていました。

早く本当の春がこないかぁ〜♪



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遅く起きた休日のブランチ。小さなパンケーキをたくさん焼いて、イチゴやブルーベリーを各自たっぷり乗せて食べます。しあわせ〜。実はこの写真の中に、最近のうちの大ヒット商品がうつっています。それはこれ。「四角く切れるバターナイフ」です。このちょっと変わった形の ... Read more >
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遅く起きた休日のブランチ。

小さなパンケーキをたくさん焼いて、

イチゴやブルーベリーを各自たっぷり

乗せて食べます。しあわせ〜。




実はこの写真の中に、最近のうちの

大ヒット商品がうつっています。




それはこれ。

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「四角く切れるバターナイフ」です。

このちょっと変わった形のバターナイフ、

この前の楽天セールでたまたま見つけ、

プチプラだし試してみるか・・・と

買ってみたところ、これが本当にいいんです。


カイハウス セレクト 四角く切れるバターナイフ FA5162(1コ入)【Kai House SELECT】 
お値段も300円ちょっととプチプラ!


NOBLE HANDCRAFTED / 01/バレルエイジドメープルシロップ 450ml【ノーブルハンドクラフテッド/maple syrup/オーガニック】[112797
フォトジェニックなこちらのメープル
シロップもジャケ買いで購入したものの
本当に美味しい!!
子どもには「お酒入りだよ」と言って
大人だけの贅沢品です。




このナイフ、刃がとても薄いからか、

冷蔵庫から出したばかりの固いバターにも

すーっと刃が入って力を入れずに切れます。

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見てください、このきれいな直角の切り口。

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ナイフの刃が直角に成形されているので

その角が切り口になるようにバターにあてて

まっすぐ下ろすと、いっぱつできれいな

四角いバターが切れるんです。

もちろん子どもでも簡単にできます。




うちのバターケースは山桜の木をくり抜いて

作られた三谷龍二さんのバターケース。

私は15年ほど前の結婚当初、今のように

人気が出る前にラッキーにも購入し、

ずっと使っています。今は1年待ちだとか・・・。

バターの油分が染みこんで、いい艶が出てきた

このケースは一生もののお気に入りですが

木のナイフがちょっと分厚いので、スッパリ切る

というよりバターを削って使う感じなんです。

でもやっぱり、パンケーキにはきれいな四角に

スパッと切ったバターを乗せたいですよね。

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それが、このバターナイフで気持ちよく解決!

夫も子供たちもこの切れ味にはまってしまい

家族みんなの大ヒットアイテムになっています。

こんな調子で、バターを食べ過ぎないように注意しなきゃ!!



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三谷龍二さんのバターケースもそうですが

最近、なぜか作家もののお皿が気になる私。

和風の食卓に使えるいいお皿を探しているからかな〜

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気になるうつわ店をリストアップしているので

近々行きたいな〜と。

子どもの公園リクエストを押し切って行ける日が

来たら、レポします♪



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年明けに我が家に仲間入りしたお気に入りをご紹介します。それは、グレーのテーブルクロス。こどもが産まれてから、なぜかテーブルに傷が増えるのが気になっていました。だからといってクロスを敷いても、すぐに食べこぼしの染みがついてしまうので、染み抜きして洗う手間も ... Read more >
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年明けに我が家に仲間入りしたお気に入りを

ご紹介します。

それは、グレーのテーブルクロス。

こどもが産まれてから、なぜかテーブルに

傷が増えるのが気になっていました。

だからといってクロスを敷いても、

すぐに食べこぼしの染みがついてしまうので、

染み抜きして洗う手間も面倒で・・・




でもこのテーブルクロスが来てからは、

毎日クロスを掛けたままにしています。

実はこれ・・・
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撥水加工がしてあるので、液体をこぼしても

こんなふうにはじいて染みこみません。




スウェーデンのHIMLAというブランドの

ものです。

素材は天然のリネン。

マチルダというこのシリーズはちょっと

和紙のようにも見える模様が織り込んであって

和洋どちらの食卓にもあいます。

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私はテーブルのフルサイズでグレー(アッシュ)を。

ハーフサイズでブラック(コール)を揃えました。

Mathilda Coated Table Linen Clothマチルダ リネンテーブルクロス(コート処理)

マチルダは今期限定デザイン。
テーブルサイズにあった好きな長さに
カットして購入できます。




ダイニングは大きな面積があるので、

テーブルクロスは手軽に部屋の雰囲気を演出

できるアイテムですが、子どもが染みをつける

のが気になって、ハードルが高いものでした。




でもこのクロスは食後に台拭きで拭けば

食べこぼしもなかったことに!!

本当にすぐれものです。

洗濯も普通に洗濯機でOK。

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グレーのマチルダ。

遠目でみると明るい印象です。


Maya Coated Table Linen Clothマヤ リネンテーブルクロス(コート処理)

模様がなく、もっとナチュラルなリネン

そのもののイメージのシリーズもあって

そっちも気になっています。



クロス収納の記事はこちらから→



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年末の大掃除のスッキリを保つため、

お掃除熱を高めキープしている私です。

今日は洗面所のお掃除タイミングについて。

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洗面所って毎日掃除していないと、

すぐにホコリっぽくなりませんか?

その理由は、お風呂前後の洋服の脱ぎ着や、

大きなバスタオルがかけてあったり、

洗濯機があったり・・・と繊維が舞うもの

オンパレードの場所だから。

そりゃ、ホコリも多くなりますよね。




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↑ 洗面所掃除の必需品。

ホコリ掃除と言えばこのハンディワイパーを

使っている方も多いはず。

でも、シンクまわりに水滴が飛んでいたりすると、

このフワフワのホコリキャッチャーが水分を吸って

掃除しにくくなり、イラッとしませんか?




というわけで。

私は毎日、帰宅後すぐ、子供たちが洗面所で

手を洗う前にハンディワイパーでササッとホコリ掃除を

することにしています。

玄関からコートを着たまま洗面所に直行です。




朝から夕方までは家族が家を空けているので

帰宅直後の洗面所は水滴もなくカラリとしています。

そのため帰宅後すぐは水滴を気にせず、スピーディに

ホコリ掃除ができるタイミングなんです。

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お掃除グッズは洗面所引き出しに常備。

ハンディワイパー、マイクロクロス、

小さくカットした激落ちスポンジ。

掃除用具は掃除のエリアごとに配置することで

面倒くさがりの私でも、すぐに手が伸びるようにしています。




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洗面所のこまごまは、このトレイにまとめているので

お掃除の際は、トレイごと移動させてます。
(トレイのホコリ掃除は毎日しません!笑)




汚れを溜めると面倒になってしまうお掃除ですが

場所ごとに適したタイミングを見つけてこまめに

掃除することで、キレイな状態も保ちやすくなりますよね。

この洗面所のタイミング掃除、習慣化できるように

継続していきたいと思います!!



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寒いですね・・・2月に向けて寒さのピークを迎えている気がしますが、先日、お花屋さんの前を通ると、スカビオサやラナンキュラスなど花びらが薄く、春らしいお花がたっぷり。思わず買って帰りました。今回はめずらしく、ピンク系のカラフルな色で。春を待つ気持ちにぴったりの ... Read more >
寒いですね・・・

2月に向けて寒さのピークを迎えている

気がしますが、先日、お花屋さんの前を

通ると、スカビオサやラナンキュラスなど

花びらが薄く、春らしいお花がたっぷり。

思わず買って帰りました。


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今回はめずらしく、ピンク系のカラフルな色で。

春を待つ気持ちにぴったりのお花。

2本だけいれた八重咲き水仙の春の香りが

ふんわり部屋に漂って幸せな気分になります。


【即納可】LSA / COLUMN VASE CLEARTLA1512 フラワー ベース(φ17×H17/内径15.5cm)箱入り【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 

使ったのはシンプルなフラワーベース。
フローリストの方も多く愛用している
LSAのものです。




お正月には南天を飾っていた

オマジオとブルーのカレイドのセットには

ブーケの残りの小手毬を。

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このセット、やっぱり何を飾っても素敵です。




●●KAHLER/ケーラー Omaggio/オマジオ ゴールド miniature フラワーベース 3個セット H8cm 15351ミニチュア/花瓶/陶器/生け花/北欧/デンマーク/Vase/金/ギフト/プレゼント 【コンビニ受取対応商品】【RCP】 HAY カレイド S ブルー

カレイドのパッキリしたブルーが大好き。




今週は娘の1人がおたふく風邪にかかり

その子と2人、ずっと自宅にいました。

園から帰宅したもう片方の娘も

日中に飾っておいたこのお花を見て

「うわーかわいい!」と。

実は6歳の彼女、このごろ園のお友達との

関係にちょっと悩みがある様子。

ある日、なんだか機嫌が悪いな・・・と思って

話を聞いてみると、女の子なら誰もが経験する

ようなお友達とのすれ違いなのですが、

初めてのことに、6歳の彼女は一生懸命

対処しようともがいているようです。

6歳・・・。悩みの内容もずいぶん子どもらしく

なってきました。




外の世界には、大人には大人なりの、

子どもには子どもなりの悩みや正念場があって。

帰ってくるこの家は、美味しい物が出てきたり、

季節を感じたり、ホッと安心してくつろげる

元気がでる場所でありたいと思います。




旬の食べ物や、季節のお花には、

不思議と元気が出るパワーがあります。

そう信じて、私は毎日料理を作り、花を飾ります。

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さぁ、きれいなお花でも眺めて

また明日もがんばって!! 


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