こんにちは。
今日は今年最後の献立ノートです。
今年の3月から思いつきではじめた
平日夜ごはんの献立ノート。
我ながら、毎週さぼらずよくやりました。
・・・というか、母はごはん作りから逃れる
ことができないってことですね。
だって、子供たちの体や味覚、生活の
ベースを作っているのは毎日のごはんですから。
どうせやるなら工夫して、自分も楽しく!
というのが何事においても私のモットーです。
では、さっそく。
*月曜日*
夫が遅くなる日だったので簡単に。
野菜たっぷりの鶏の肉団子汁。
味付けはお味噌と隠し味に甘酒を少し。
これ1つで栄養のバランスもよく
体が温まります。
子供たちのリクエストで甘〜い卵焼きも
つけて、和定食ごはんでした。
おみそ汁は和食でも野菜をたっぷり
とれますが、時間のない夕食作りで
数種類の野菜を切るのは面倒なこと。
私は週末に冷蔵庫の野菜室の点検も
兼ねて、写真のように “おみそ汁セット”
を作っておくことがあります。
蕪の葉っぱ、半分残ったシメジや人参、
余っている白菜・・・
どのお家の冷蔵庫にもありますよね?
それを細かく刻んでバランスよく混ぜ、
ポリ袋に。平日の夜は袋を破って
おみそ汁に入れます。
時短になるし、野菜室が片付くのも利点です!
*火曜日*
カボチャのそぼろあん、塩鮭、
がんもどきの煮含め、野菜の味噌汁。
洋風メニューも多い我が家ですが、
こういうザ・和食ごはんも大好き。
前日の残りのとり挽肉と、この日も週末に
作っておいたおみそ汁セットを有効活用。
お出汁をたっぷり吸ったがんもどき、
ほくほく滋味深いカボチャ。
日本人でよかった〜。
夕食はなるべくお米を控えていますが
(・・・米よりアルコール派なので笑)、
こんな献立の日は、やっぱりごはんが
食べたーい!!
*水曜日*
この日は仕事終わりからファイルさんで
じっくりリフォームの打合せに。
ごはんは夫のお当番でした。
・・・リフォーム。
これまた卒倒するほど超絶すてきな
ご提案をいただいてしまい、
冬休みはお財布とにらめっこです。
もうちょっと形になってきたら
ご報告しますね。
*木曜日*
ナスと挽肉のお醤油炒め、ぶりのお刺身、
万願寺唐辛子の素焼き。
「くぅ〜、ビールもう1杯!!」って
感じの献立ですが、夫もいない日で
相手は6歳児のみ 笑
夫がいない日は簡単ごはんになりがち
ですが、翌日がお休みだと思うと
私も子供たちも気持ちにゆとりが・・・。
双子ガールズを相手にちびちびやりました。
今週半ばから、我が家も冬休み突入です。
そんなわけで、平日限定の献立ノートも
次回はまた来年です^^
水曜の打合せから頭の中は
次のリフォームのことでいっぱい・・・
家づくりを楽しもう!
リフォーム、増築、改築
リノベの生活
我が家のインテリア&リフォームは
15年来、ファイルさんにお願い
しています。
キッチンリフォーム関連の記事は
こちらから→★
mayuko
*****
最後までお読みいただき
ありがとうございました。
ブログランキングに参加しています。
「読んだよ」のコメントがわりに
下のバナーを応援クリックしていただけると
更新の励みになります ♪
ランキングカテゴリーを
「北欧インテリア」に変更しました ♪
今後とも、よろしくお願いします。
******
このブログの更新通知が LINE で
受け取れます!こちらのご登録も
よろしくお願いします ♪
******
コメント
コメント一覧 (2)
mayukoさんの大ファンで、以前からほぼ毎日ブログを読ませていただいています!
mayukoさんのインテリア、子育て、お料理、全てが私の憧れで
惚れ惚れしながら読んでいます^^
お仕事もしていらっしゃるのに、献立ノートすごい!
実は私も結婚当初から約10年、献立ノートとほとんど同じようなことをしてきたので、勝手に親近感・・・
私は専業主婦なので、時短というよりも
当初の目的は食材の無駄が出ないように&しょっちゅう買い物に行かなくて済むように、献立ノートを始めましたが、
子供が生まれ、さらにもう一人生まれ・・・
今では献立ノートが時短につながり、とても助かっています^^
ここ最近はイベント続きでさぼってしまうときもあるのですが、
mayukoさんのブログ読むと、またがんばろう!って思えます。
体調に気を付けて、素敵な新年をお迎えください^^
嬉しいコメント、ありがとうございますーーー!!
ヒーヒー言いながら生活している私が、
日記のようなブログを書いているだけなのに
大ファンなんて言っていただけるなんて、とても嬉しいです。
献立ノートはつけはじめると、本当に平日の夕方が
ラクになりますよね。
私も冬休みに入ってからは大掃除を優先して
夜ごはんは簡単に済ませてます。
どうしても、日中忙しいと夜ごはんは後回しになっちゃいます・・・
また来年、平日のペースをつかめたら、
献立ノートもはじめますね。
naoさんご一家も、ゆっくりお正月をお楽しみください。
よいお年を!!